もぐもぐ日記

密柑山からの風景



これで午後４時頃の写真です。
最近、日が沈むのが早くなりましたね。

まだまだ続くぼちぼちシリーズ
９月のご飯から
ほな、いきましょか。


★ダンナの誕生日★



メニューは
　・ご飯
　・スペアリブのグリル（キャベツ）
　・みそ汁
　・ポテトサラダ
　（玉葱、人参、ミックスベジタブル、林檎、きゅうり
　　プチトマト、レタス）
　・枝豆
　・明太子
　・ちりめん山椒
　・漬け物



９月はダンナの誕生日です。
ダンナの好きなスペアリブ、ポテサラ、
枝豆、ビールを用意しました。
ダンナはシンプルにお肉は
粗挽き胡椒とお塩で焼くのが一番好きなので、
今回は塩胡椒だけの味付けです。
スペアリブをを醤油タレに漬けて
焼いても美味しいですよね♪
ダンナはホントにポテサラ大好き！
大量に作ると翌日はパンに挟んで食べたりします。
うちのポテサラは甘酢で下味を付けるのがポイントです。


★にらともやしのぼうしのっけ★



メニューは（９月２日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・ニラともやしのぼうしのっけ（卵、おかか）
　・イカ鉄砲（生協の冷凍品）
　・もずく酢
　・プチトマト
　・たくあん


★ごった煮カレー★
　


メニューは（９月５日）
　・ごった煮カレーライス
　（大根、茄子、玉葱、豚肉、ミックスベジタブル、
　　大豆、レンズ豆、トマト缶）
　・らっきょ


★いわしの梅しそパン粉焼き★



メニューは（９月７日）
　・ご飯
　・みそ汁（大根、なめこ）
　・いわしの梅しそパン粉焼き
　・キャベツ、ブロッコリー、プチトマト
　・ゴーヤのツナおかか和え
　・ふじっこきゅうり

いわしの梅しそパン粉焼きは
揚げずにオーブンで焼くので
ラクだし、油の摂取も少なくて済みます。
作り方は→　もぐレシピへ

ゴーヤの〜は


うちごはん日記

この本を参考にしました。
おかかがいっぱい入るからかな？
ゴーヤがいつもより食べやすいと
ダンナが言っていました。



★ゴーヤのかき揚げ★



メニューは（９月８日）
　・枝豆ベーコンご飯
　・きのこ汁（しいたけ、しめじ、えのき、まいたけ）
　・ゴーヤとカニかまのかき揚げ
　・茄子と玉葱のかき揚げ（ちりめんじゃこ）
　・わかめとトマトのポン酢醤油和え

枝豆ベーコンご飯は


キッチンの達人（9）

この本を参考にしました。

ゴーヤのかき揚げも↑でも書きました、
うちごはん日記を参考にしました。


★豚の生姜焼き丼★



メニューは（９月９日）
　・豚の生姜焼き丼
　（しめじ、人参、玉葱、水菜、温泉卵）
　・みそ汁
　・もずく酢

お肉が食べたいという娘のリクエストで
豚の生姜焼きと思ったのですが、
色々野菜も入れちゃって、丼にしちゃおう♪
とこんな感じになっちゃいました。


★鶏チャーシュー★



メニューは（９月１０日）
　・ご飯またはおかゆ
　・みそ汁
　・鶏チャーシュー（水菜）
　・トマトサラダ（青じそ）
　・パリパリポテトサラダ（レタス）
　・キャベツとキュウリの浅漬け風（みょうが）
　・高野豆腐の卵とじ（ちくわ、ミックスベジタブル）

パリパリポテトは生協のです。
キャベツと〜は刻んだ野菜をビニール袋に入れて、
昆布茶を入れてもみもみしたものです。
これは実家でよく出ました。
皆さんのお家でもよく作られるんじゃないのかな？


★お庭ごはん★



炭火焼きワンプレート（９月１１日）
　・ガーリックライス
　・豚バラの炭火焼き
　・エリンギの丸ごと焼き
　・厚揚げ焼いたのん
　・きゅうり
　・レタス
　・トマト

５月から休みの日にダンナの気が向けば
炭火で色々焼いてくれたりします。
日が暮れてからの写真で美味しそうに見えませんね(^_^;
花火大会の時からエリンギの丸焼きにハマっています。
これがジューシーでめちゃ美味いのです。
炭火で焼くと何でも美味しくなるから不思議ですよね。
先日はお芋をホイルに包んで焼いたら
もう、めっちウマ〜！
サンマも炭火で焼くとうまい！
これからだと、焼き林檎も美味しいね♪


★具だくさんハヤシライス★



メニューは（９月１３日）
　・具だくさんハヤシライス
　（牛と豚の合い挽き肉、玉葱、茄子、
　　ミックスベジタブル、トマト）
　・サラダパフェ
　（レタス、きゅうり、プチトマト、パプリカ）
　・梨

実はこの日は色々な撮り方を
試してみて時間がかかってしまって…
写真を見た感じでも判ると思いますが
油が固まってきてます(;^_^A アセアセ…
美味そうじゃないですね。
この後、レンジでチンして食べたのでした（笑）
やっぱ、冷めちゃうから
写真は一発勝負ですね。
実は未だに上手く撮れずにいるんですけどね（苦笑）


と長くなりましたので、
今回はこの辺りで
９月後半は次回へ続きます。


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なんだか忙しくてバタバタしています。
昨日と今日はお仕事お休みで
昨日はの〜んびりしました。
HBまかせきりのパンばっかりだったんだけど、
パネトーネマザーで初めて焼いてみました。
形が少し不細工になりましたが、
なかなか美味しく焼けました。
パンはいずれご紹介します。

では、ぼちぼちといきましょか。


★豆腐グラタン★
　


メニューは（７月９日）
　・ご飯
　・豆腐のグラタン（玉葱、トマト、茄子、チーズ）
　・ブロッコリー
　・キャベツの梅和え
　・水茄子の浅漬け

豆腐のグラタンは我が家の定番です。
子供達も大好きです。


★茄子の柳川風★



メニューは（７月１０日）
　・ご飯
　・みそ汁（しじみ、大根）
　・冷や奴（高菜漬け）
　・茄子の柳川風（玉葱、人参、絹さや、卵）
　・キュウリとタコの酢の物
　・レンコンの明太マヨ炒め（青じそ）
　・プチトマト

茄子って甘辛味がよく合いますね。
柳川風にしたら、美味しかった♪



★野菜と豚のピリ辛味噌炒め★



メニューは（７月２３日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・きんぴらごぼう（人参）
　・野菜と豚のピリ辛味噌炒め
　（ピーマン、茄子、玉葱、人参）
　・明太子
　・つぼ漬け

野菜と豚の〜はダンナの大好物です。
これも夏野菜が畑で採れだすと
出てくる定番料理です。



★うな玉丼★



メニューは（７月３０日）
　・うな玉丼（鰻、温泉卵、もやし、ニラ）
　・みそ汁（わかめ、豆腐、ねぎ）
　・きゅうりのピリ辛
　・もずく酢
　
土用の丑の日だったので、鰻丼にしました。
鰻が１匹でも皆で食べられる鰻丼にしました。
にら、もやし、鰻を炒めて、
鰻のタレで味付けした物をご飯の上に乗せて、
温泉卵をのっけます。
温玉を絡めながらいただきます。
これが美味しいんです(^^)
これも、我が家の定番です。
最近、鰻はこの丼か
ひつまびし風の炊き込みご飯にすることが多いです。


★桃とブルーベリーのクラフティー★



安い桃を大量に購入したのと
我が家の庭で採れたブルーベリーで
クラフティーにしました。
クリームチーズを少し入れるので、
コクが出て美味しい♪


★お出掛けランチ★



お友達のYさんとショッピングに出かけてのランチ
どこへ入ろうかな？と悩んで
Yさんにおまかせしました。
沖縄料理店に入ろうと言うことになり、
色々とすこしずつ食べられる昼定食にしました。
普段あまり食べないような料理が結構ありました。
もずくの天ぷらとかおいしかった♪


７月はこれだけしか画像が残っていませんでした。
８月も少ししか無いので、８月分もいってみましょう！


★ちらし寿司★



メニューは（８月２５日）
　・ちらし寿司
　（ちらし寿司の素、錦糸卵、いくら、漬け物）
　・きのこ汁（しいたけ、マイタケ、えのき）
　・冷や奴（ねぎ）

調子が悪い時用に
ちらし寿司の素をストックしてあります。
ご飯と混ぜたら終わりなので、
お手軽ですよね。
この日は調子が悪くてこれを作ったのでは無くて、
賞味期限が近かったから作りました。
実はこれ作ってしばらくしてから
不調になっちゃって…
もう少し置いておけば良かったf(^ー^;


★ぶりの照り焼き定食★



メニューは（８月２７日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・ぶりの照り焼き（ししとう）
　・昆布と茄子の炊いたん
　・キムチ奴
　・高菜漬け
　・おくらおかか

ぶりの見切り品を半額で購入したので、
１切れ１００円もしなかったんです。
特売とか見切り品じゃ無いと
ぶりなんてなかなか購入出来ません。
キムチ奴は豆腐の上にキムチをのっけて、
めんつゆをかけます。
これに納豆をのっけても美味しい♪

と８月もこれだけしか無いんです。

7.8月と終わりました。
年内追いつけるといいな。
次は９月から

お弁当を１０月５日分まで更新しました。
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暖かかったり、寒かったりして
体調崩しやすいですが
皆様、お元気ですか？
もう少し早く更新しようと思いつつ
亀より遅い更新になってしまっています。
もう少しペースをあげられるように
でも、無理はしないように（勝手ですみません。）
マイペースで更新していきたいと思っています。
いつの間にか２０万hitいってました。
更新が少ないのに
遊びに来て下さってる方々、
ありがとうございます。
これからも「もぐもぐ日記」を宜しくお願いいたします。

庭のブルーべーリーも紅葉してきました。



ブルーベリーはお花も可愛く
実も美味しく
そして、この時期は紅葉も楽しめます♪



では６月分のご飯をご紹介します。


★秋刀魚の塩焼き定食★



メニューは（６月５日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・秋刀魚の塩焼き（大根おろし）
　・きゅうりとタコの酢の物
　・車麩の甘辛煮（ねぎ）
　・ふじっこピーマン
　・天ぷら、トマト


★ジャーマンポテト★
　


メニューは（６月１４日）
　・ご飯
　・スープ（人参、えのき、キャベツ、ベーコン）
　・ジャーマンポテト（ウインナー、玉葱、ピーマン）
　・水菜のカリカリちりめんサラダ（ベビーリーフ）


★空芯菜とベーコンのにんにく醤油炒め★



メニューは（６月１７日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・茄子と野菜揚げの炊いたのん
　・鯖の塩焼き
　・空芯菜とベーコンのニンニク醤油炒め
　・レンコンサラダ（きゅうり、コーン）
　・コロッケ（お総菜）
　・水菜、トマト
　・漬け物

コロッケはお昼ご飯用に特売をゲットしたのですが
姑の家で子供達がお昼をご馳走になったため
残ってしまったので、夕食になっちゃいました。


★鰺の南蛮漬け★



メニューは（６月２１日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・鰺の南蛮漬け（玉葱、人参、ピーマン）
　・豆腐の明太卵とじ（豚肉、三つ葉）
　・きゅうりのピリ辛チン
　・きゅうりと茄子の浅漬け

友達のFさんご夫婦が釣りにハマったらしく
鰺を大量に頂いたので
南蛮漬けにしてみました。
野菜もいっぱい漬け込むから
お野菜もいっぱい食べれていいですよね。

豆腐の〜は
以前、DSでお料理に挑戦！ぱる太編で
ぱる太が作ってくれた
絹さやと明太子の卵とじを思い出し
明太子の賞味期限少し過ぎたのがあったので、
豆腐の卵とじを作ってみました。
美味しかったです♪


健康応援レシピ　DS献立全集

このソフトはメニューに迷った時は便利ですよ♪


★サラダ奴★



メニューは（６月２９日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・サラダ奴（ツナ、玉葱、水菜、プチトマト）
　・ニラと納豆の卵焼き
　・キュウリの甘酢炒め（ザーサイ、ちりめんじゃこ）
　・きゅうりの浅漬け

サラダ奴は


はんなり豆腐

この本の薬味いろいろを参考に作りました。
ポン酢醤油＋マヨネーズでいただきます。


６月のご飯終わった〜！
６，７，８月は画像があんまり残っていません。
かなり間違えて削除しちゃったみたいです(;^_^A アセアセ…
特に７，８月は少ないです…
次回は７月からです。


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この記事からコメントのお返事を
再開しようかと思います。
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追記
お弁当、９月２６日まで更新しました。
　　↓
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続きは最近のお話です。
興味の無い方はスルーして下さいね。

もう１１月になってしまいましたね。
今日は少し肌寒い気がします。
風邪、ご心配頂き、ありがとうございました。
すっかり良くなりました。

もう少し早くに載せようと思っていた庭のお花



コスモスと金木犀です。
我が家の庭は秋になるとコスモスだらけです。
これは種が飛んで、
玄関の前の枕木の間から出てきたコスモスです。
去年は咲かなかった金木犀が咲きました。
玄関から少し離れているのに
外から帰り、玄関まで来ると
とっても良い香りがしていました。

さて、では今年中にご飯も追いつきたいので
５月のご飯をご紹介します。

★料理教室★



公民館でやっている料理教室に通い出しました。

この日のメニューは
　・パエリア
　・ほうれん草と海老の卵炒め
　・苺大福

この３品を作りました。

苺大福のぎゅうひはレンジでチン！なので簡単です。
苺がかなり大きかったので、
頭を出してみました。
パエリアは魚介の良い出汁が出て
凄く美味しかったです♪

公民館で食べずに保存容器に詰めて各自持ち帰ります。
料理教室は午前中なので
お皿に盛り変えて、私のお昼ご飯になりました♪
昼から贅沢だ〜！


★筍とえんどう豆の炊き込みご飯★



メニューは（５月１日）
　・筍とえんどう豆の炊き込みご飯（人参、あげ）
　・みそ汁（わかめ、玉葱）
　・玉葱のスライス（おかか）
　・かぼちゃのガーリックマーガリンソテー
　・もやしと小松菜の海苔のっけ
　・きゅうりのピリ辛チン



筍もえんどう豆も大量にあったので
一緒にご飯と炊き込んでみました。


★ミニ天丼★



メニューは（５月８日）
　・ご飯
　・お吸い物
　・鯖塩焼き
　・玉葱のステーキ（おかか）
　・天ぷら（筍、スナップえんどう）



おかかと天ぷらをご飯の上にのっけて
ミニ天丼にしてみました。
おかかのっけると美味しいですよね♪


★里芋とひじきの炊き込みご飯★



メニューは（５月９日）
　・里芋とひじきの炊き込みご飯
　・スープ（わかめ、豆腐）
　・梅と青じその鶏ハム
　・粗挽き胡椒の鶏ハム
　・レタス、トマト
　・高野豆腐の卵とじ（えんどう豆）
　・胡麻豆腐（頂き物）



鶏ハムのゆで汁でスープを作りました。
里芋とひじきのご飯は我が家の定番です。


★照り焼きキャベツハンバーグ★



メニューは（５月１４日）
　・えんどう豆ご飯
　・みそ汁（玉葱、じゃがいも、わかめ）
　・照り焼きキャベツハンバーグ
　（玉葱、鶏ミンチ、豚ミンチ）
　・水菜、トマト
　・きゅうりの浅漬け

照り焼きキャベツハンバーグは


キッチンの達人（13）

この本を参考に作りました。
キャベツのシャキシャキが美味しいです♪

長くなりそうなので、ご飯はこの辺りで
次回に続きます。


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先日、HPの相方の猫舌とぱる太と３人で
長男の学園祭に行って来ました。



ロボットくんが可愛かったので
写真を撮らせてもらいました。
腕の段ボールは「アームキャノン」らしい（笑）



何だと思います？
ドライアイスのシャーベットです。
コップに注いだジュースに
砕いたドライアイスを入れて
蒸気が消えるまで混ぜ混ぜすると出来上がり♪
ぱる太は理科の実験でやったそうです。

長男の所属するクラブ展示の所に行くと
長男がいたのですが
無視されちゃいました（笑）

久々の学園祭は面白かったです。

次の日、娘がお友達とお兄ちゃんの学園祭に行き、
帰りにえらいことに…
詳しくは続きから


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私の回りでは今、風邪ひきさんがいっぱいいます。
実は私も風邪をひいてしまいました…
咳がひどくて眠れなかったりしたのですが
大分良くなりました。
皆様も気を付けて下さいね。


今年中には追いつけるように
頑張っていきたいと思います。
では、またまた４月のご飯から


★鶏ハムロール★



４月２２日の娘の弁当
中身は
　・おにぎり（たらの親子わかめ）
　・コーンクリームコロッケ（冷凍）
　・鶏ハムロール３種
　・ほうれん草のマヨ胡麻和え
　・ふじっこしめじ
　・インゲンと人参の肉巻き

らっこちゃんの所で鶏ハムを見てから
ず〜っと作ってみたいと思いつつ
そのままになっていた鶏ハムに挑戦してみました。
参考にしたのはかなり前のオレンジページの切り抜き。
こんなに簡単で美味しいなら、
もっと早くに作っておけば良かった。



巻き巻きして、
色々な具を入れられるので
色んなハムを作ることが出来ます。
写真のはパプリカとチーズです。
簡単な作り方は続きから↓
うちで人気なのが粗挽き胡椒と青じそ＋梅肉です。
今度、チーズ＋粗挽き胡椒をやってみたいなと思っています。


★ぱくぱくさんま定食★



メニューは（４月２７日）
　・ご飯
　・みそ汁（ごぼう、人参）
　・ぱくぱくさんま
　・しいたけ、スナップえんどう
　・卵豆腐
　・ひじきと豆のサラダ（コーン）
　・ジャガイモの中華風（ザーサイ）

ぱくぱくさんまは何度も登場していますが
骨なしのさんまです。

ジャガイモの〜は



おくぞの流簡単激早たっぷり野菜おかず229

この本を参考に作りました。
あと１品何か欲しい時に
この本を見て作る事が多いです。



★餃子メンチ★



これはゆちちゃん所で見た餃子メンチです。（４月２８日）
これは絶対作る！って思っていたものです。
ゆちちゃんのレシピには入って無いんだけど、
うちの餃子には玉葱と春雨も入っちゃうので
入れていったら、なんだか分量が凄いことに…
出来上がると２５個もありました。
私は２個食べただけですがとっても好評で
あっという間に無くなっちゃいました。
外はカリッとしていて中はとってもジューシーで
味は餃子なんです。
これ書いていたら、また食べたくなっちゃった（笑）
ゆちちゃん、美味しいレシピありがとうね(^^)
ゆちちゃんのレシピはこちら→　餃子メンチ


とりあえず、これで４月分終わった〜！
次回は５月分から

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５月〜７月中頃までのお弁当を
久々に更新しました→　もぐもぐBOXへ


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皆さんはお月見しましたか？
２５日はお月様がとっても綺麗に見えました。

夕暮れ時のお月様



お供え



ダンナに山でススキと萩を採って来てもらったのですが、
今の季節はススキがあまりなくって…
萩をいっぱい採って来てくれました。
うちには小さめの花瓶しか無いため、
空き瓶を紙で包んで花瓶の代わりにしました。
ウッドデッキでお供えしました。
お団子は市販の物です。

この日の夜の月はこんな感じ。



毎年変わり映えしない写真です（笑）
完全なまん丸じゃないんですよね。

この日の夕食は



メニューは
　・ご飯
　・みそ汁（わかめ、お麩、ねぎ）
　・鮭とキノコの紙包み蒸し
　（しいたけ、えのき、しめじ、マイタケ、玉葱、すだち）
　・団子と里芋の炊いたん（黒ごま、豆腐）
　・ねぎ天
　・プチトマト
　・キムチもやし

なんか色合いが地味ですね。
鮭とキノコの〜は
クッキングシートに刻んだ野菜を敷き、
鮭をのっけて塩胡椒して
ガーリックバターをのっけて紙で包み
レンジでチン！するだけです。
これにすだちを絞って食べると美味しい♪

団子は白玉粉に豆腐と胡麻を入れて捏ねた物です。
これを里芋と一緒に甘辛く炊くと美味しい♪
母がお月見の時は団子と里芋を炊いてくれました。
これが子供の時は楽しみでした。
これは子供達も大好きな１品です。
味を濃く煮るので表面だけ味が付くように炊きます。


２７日に見た月が綺麗だったので、
食事の後かたづけしてから撮影と思っていたら、
忘れて寝ちゃったんです（苦笑）
なので、２８日のお月様を撮影しました。



この日のお月様は色が違う感じ。

夜のお月様はデジカメで撮影
他は新携帯で撮影ですが…
まだ、カメラに慣れてなくて
撮影が上手くいかない…
やっと昨日、midroSDを購入したのですが、
携帯で見てるのとPCに取り込んだのでは
全然違う…
PCで見ると写真が暗い感じがする。
お弁当なら何度も撮影し直してもいいけど、
それにお弁当は外で撮影するから
自然光でかなりマシに撮れるけど、
ご飯は冷めちゃうから一発勝負だし、
慣れるのは時間かかるかな…


それから、頂き物を紹介させて下さいね。
ダンナのお友達からです。



この箱の中身は何だと思います？



オリエンタルカレーの詰め合わせです。
以前も
カレーな贈り物と
男乃カレーとバナナケーキのアイス添え
の記事で紹介したのと違うバージョンのギフトBOXです。
ここのビーフシチューは食べたことないから
食べるのがめっちゃ楽しみです(∩.∩）

それにね、これが嬉しかったの♪



オリエンタルの手ぬぐい♪
子供の頃、このコックさん？のスプーンが
家にあったんだけど、
いつもそのスプーンでカレーを食べていました。
そのスプーンは何処にいっちゃったのかな？
そのめちゃ懐かしいキャラの手ぬぐいが
我が家にやって来て凄く嬉しい！

新潟のじ様さま、いつもありがとうございますm(__)m


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夏の…　その２いってみましょう。



ブラックベリーが色づきかけた時のです。
熟すと実が真っ黒になるのですが
真っ黒になった実を写すのを忘れました(;^_^A アセアセ…
結構甘かったですよ♪


初夏には桃の直売所に桃を買いに行きます。



桃の大きさとランクによりますが
２０〜３０個入って
1500〜2000円ぐらいなんです。
今年の桃はすご〜く甘かったです
そして、ジュース用の桃を
１５個ぐらい入って１００円で購入♪
アイスにしたら、美味かった〜！
大量に作ったから次回食べるときに
撮影すればいいわって思っていたら…
全部、子供達が食べてしまっていました(T.T)
それからジャムも作りました。



右上が桃ジャム
実がごろごろ入って美味しかった〜♪

左上チェリーのジャム　
甘酸っぱくこれも美味しい！

左下はびわのジャム　
びわを大量にもらって、食べきれないから
友達にも配ったけど、
それでも結構残ってたので、ジャムにしてみた。
皮むいて、種取り除くと灰汁で指先が真っ黒に（笑）
変色を防ぐためにむいたのから酢水に浸けていきました。
これはびわが甘かったので、
思ったより甘いジャムになっちゃった…
でも、ヨーグルトには合いましたよ(^^)

左下はびわ種酒を漬けてみました。
これね〜！杏仁豆腐みたいな香りがするの。
ミルクプリン作るときにこのお酒を入れて
杏仁豆腐風にしたりします。
びわ種酒は


うちのごはんが楽しい理由（わけ）

この本を参考にしました。


いきなりですが
皆さんは詰め放題は好きですか？
私は大好きなの♪
詰めてるときに横で詰めてる
おばちゃんとかと話するの面白いの。
「こうすれば、いっぱい詰めれるよ！」
とか教えてくれるし、
色々話聞けるし楽しい♪
この間はタオル詰め放題で１袋千円に挑戦したんです。
バスタオル３枚、フェイスタオル８枚、ハンドタオル３枚
なるべく質が良さそうなのを選んだけど
これってお得だったんだろうか？
でも、どうやったらいっぱい入るかな？
って考えながら詰めるのって面白いですよね。

これがちょっと前に挑戦した詰め放題



人参の詰め放題
ちょっと小ぶりですがこれで１００円。
なかなかお得ですよね。

その日の夕食はこれ



メニューは（６月２日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・ぶりの照り焼き（ししとう）
　・餃子（生協の冷凍品）
　・里芋とベーコンのバター醤油炒め（しめじ）
　・豆腐のサラダ（水菜）
　・不思議な人参サラダ

この日に以前、nagomiさんから頂いたワインを
飲もうと思っていたので、頂きました♪
すき焼きに合うと書いてあったので、
甘辛味なら大丈夫かな？と思い
メインをぶり照りにしてみました。
ワイン美味しかったです。
nagomiさん、ありがとうございましたm(__)m

詰め放題の人参は不思議な人参サラダになりました。
家族や友人にはとっても評判の良いサラダです。
どうして、不思議なのかの説明とレシピはここ→　


そして、６月は娘のお誕生日
その時の夕食



メニューは
　・ご飯
　・みそ汁
　・茄子のムサカ
　（ベーコン、合い挽きミンチ、玉葱、サワークリーム）
　・天ぷら（姑から）
　・たち魚の酢の物（姑から）
　・ポテトサラダ（きゅうり、林檎、トマト、レタス）

この日はご飯を作ってる最中に
姑がおかず２品も持って来てくれました。
いつも、ありがとう♪

娘はハンバーグが大好きなので
ハンバーグにしようかな？と思ったのですが
ムサカの方がちょっとパーティー向きかな？
と思って、ムサカにしました。
レシピは城戸崎愛さんのです。
スライスした茄子をフライパンで焼いて
丸型のケーキ型に茄子とベーコンを敷いて
炒めた挽肉と玉葱、サワークリームを詰めて
オーブンで焼いただけの簡単料理です。
お客様が来るときに良いと思います。

この日は簡単メニューにして、
後日、姑と義兄を呼んで手巻きで
お誕生日パーティーをしました。
その時の画像が無くて…
間違って消しちゃったみたいです(T^T)

と長くなったので、この辺りで
普通のご飯はぼちぼちとでまた、ご紹介します。
でも、なかなか追いつかないから
最近のご飯と交えてご紹介していきますね。


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