もぐもぐ日記

娘の怪我を心配して頂き、ありがとうございました。
傷口も綺麗にひっついているようです。
これで一安心です。

ここ数日は蜜柑採りがお休みでしたが、
先日、密柑山へ行く途中の道を撮影してみました。
今日はお昼からお仕事です。
頑張って来ますp(^^)q



軽四より大きな車では行けない所です。
私はここは軽トラでは無理です。
いつも、バイクで出勤です。

ではぼちぼちいってみましょう。


★パスタプレート★



メニューは（５月１９日）
　・明太パスタ（青じそ）
　・エリンギとポークの黒ごまパスタ（枝豆）
　・チリコンカーン（ミックスビーンズ、鶏肉、玉葱）
　・ポテトのパリパリサラダ（水菜）
　・冷や奴
　・トマト

エリンギとポークの〜は前に作って美味しかったので、
また、作ってみました。
胡麻大好きな私にはめっちゃ好みの味です。
参考にしたのは


Afternoon Tea recipe book

この本です。
この本は見てるだけでも楽しい♪


★筑前煮★



メニューは（５月２１日）
　・ご飯
　・わかめスープ
　・筑前煮
　（レンコン、筍、ごぼう、椎茸、人参、インゲン
　　鶏ミンチ、ねぎ）
　・卵豆腐
　・明太子
　・ちくわともやしの酢の物

筑前煮はいつもは鶏肉を入れるのですが
今回は鶏団子にしてみました。


★お庭ごはん★



メニューは（５月２２日）
　・ご飯
　・お吸い物
　・おからサラダ（ミックスベジタブル、ツナ）
　・キャベツ、トマト
　・粗挽き胡椒鶏ハムロール
　・明太子
　・たくあん

この日はいきなりダンナが
義母をお昼ご飯に誘ったので、
慌てて、お家である物でランチとなりました。
おからサラダは午前中に作っておいた
夕食用なので、夕食と被ってます。


★豚の生姜焼き★



メニューは（５月２２日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・おからのサラダ（ミックスベジタブル、ツナ）
　・ねぎちくわチーズ
　・ちくわのくるくる（青じそ、梅肉）
　・キュウリとたこの酢の物
　・豚の生姜焼き、キャベツ
　・トマトのサラダ（青じそ）

豚の生姜焼きは娘のリクエストです。
でも、我が家は豚で常に常備しているのは豚コマ。
なので、豚コマで生姜焼き。
以前も書いたけど、お肉に小麦粉をまぶすと
タレが絡まりやすくて良いです。


★つけめん★



メニューは（５月２６日）
具をいっぱい用意してつけめんにしました。
具は大根、プチトマ、ゆで豚、きゅうり、水菜、玉葱、
人参、もやし、カツオのたたき、青じそ、ミョウガ、ねぎです。
つけめんのタレはめんつゆにお酢と具入りラー油を混ぜた物です。
甘酸っぱ辛と言う感じのタレです。
これ、夏の間に麺をそうめんとかに変えて
何度もやりました。


★秋刀魚サラダ★



メニューは（５月３０日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・秋刀魚のサラダ（水菜、ズッキーニ、トマト）
　・きゅうりとわかめの梅肉和え
　・刺身こんにゃく
　・かぼちゃのきなこがけ
　・小茄子の漬け物

秋刀魚のサラダは生協でよく購入する
骨なしの「ぱくぱくさんま」が
１枚だけ余ったりするときに
よく作るサラダです。
その「ぱくぱく秋刀魚」を細切りにして
フライパンでこんがり焼いて野菜の上にのっけます。

かぼちゃのきなこがけは
レンジでチンしたかぼちゃにきなこをかけただけです。
かぼちゃがそんなに好きじゃないぱる太も
きなこ大好きなのでこれはよく食べます。


やっと、５月終わった〜！
次回は６月からです。
なんとか早く追いつきたいです。


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もう１１月になってしまいましたね。
今日は少し肌寒い気がします。
風邪、ご心配頂き、ありがとうございました。
すっかり良くなりました。

もう少し早くに載せようと思っていた庭のお花



コスモスと金木犀です。
我が家の庭は秋になるとコスモスだらけです。
これは種が飛んで、
玄関の前の枕木の間から出てきたコスモスです。
去年は咲かなかった金木犀が咲きました。
玄関から少し離れているのに
外から帰り、玄関まで来ると
とっても良い香りがしていました。

さて、では今年中にご飯も追いつきたいので
５月のご飯をご紹介します。

★料理教室★



公民館でやっている料理教室に通い出しました。

この日のメニューは
　・パエリア
　・ほうれん草と海老の卵炒め
　・苺大福

この３品を作りました。

苺大福のぎゅうひはレンジでチン！なので簡単です。
苺がかなり大きかったので、
頭を出してみました。
パエリアは魚介の良い出汁が出て
凄く美味しかったです♪

公民館で食べずに保存容器に詰めて各自持ち帰ります。
料理教室は午前中なので
お皿に盛り変えて、私のお昼ご飯になりました♪
昼から贅沢だ〜！


★筍とえんどう豆の炊き込みご飯★



メニューは（５月１日）
　・筍とえんどう豆の炊き込みご飯（人参、あげ）
　・みそ汁（わかめ、玉葱）
　・玉葱のスライス（おかか）
　・かぼちゃのガーリックマーガリンソテー
　・もやしと小松菜の海苔のっけ
　・きゅうりのピリ辛チン



筍もえんどう豆も大量にあったので
一緒にご飯と炊き込んでみました。


★ミニ天丼★



メニューは（５月８日）
　・ご飯
　・お吸い物
　・鯖塩焼き
　・玉葱のステーキ（おかか）
　・天ぷら（筍、スナップえんどう）



おかかと天ぷらをご飯の上にのっけて
ミニ天丼にしてみました。
おかかのっけると美味しいですよね♪


★里芋とひじきの炊き込みご飯★



メニューは（５月９日）
　・里芋とひじきの炊き込みご飯
　・スープ（わかめ、豆腐）
　・梅と青じその鶏ハム
　・粗挽き胡椒の鶏ハム
　・レタス、トマト
　・高野豆腐の卵とじ（えんどう豆）
　・胡麻豆腐（頂き物）



鶏ハムのゆで汁でスープを作りました。
里芋とひじきのご飯は我が家の定番です。


★照り焼きキャベツハンバーグ★



メニューは（５月１４日）
　・えんどう豆ご飯
　・みそ汁（玉葱、じゃがいも、わかめ）
　・照り焼きキャベツハンバーグ
　（玉葱、鶏ミンチ、豚ミンチ）
　・水菜、トマト
　・きゅうりの浅漬け

照り焼きキャベツハンバーグは


キッチンの達人（13）

この本を参考に作りました。
キャベツのシャキシャキが美味しいです♪

長くなりそうなので、ご飯はこの辺りで
次回に続きます。


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先日、HPの相方の猫舌とぱる太と３人で
長男の学園祭に行って来ました。



ロボットくんが可愛かったので
写真を撮らせてもらいました。
腕の段ボールは「アームキャノン」らしい（笑）



何だと思います？
ドライアイスのシャーベットです。
コップに注いだジュースに
砕いたドライアイスを入れて
蒸気が消えるまで混ぜ混ぜすると出来上がり♪
ぱる太は理科の実験でやったそうです。

長男の所属するクラブ展示の所に行くと
長男がいたのですが
無視されちゃいました（笑）

久々の学園祭は面白かったです。

次の日、娘がお友達とお兄ちゃんの学園祭に行き、
帰りにえらいことに…
詳しくは続きから


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私の回りでは今、風邪ひきさんがいっぱいいます。
実は私も風邪をひいてしまいました…
咳がひどくて眠れなかったりしたのですが
大分良くなりました。
皆様も気を付けて下さいね。


今年中には追いつけるように
頑張っていきたいと思います。
では、またまた４月のご飯から


★鶏ハムロール★



４月２２日の娘の弁当
中身は
　・おにぎり（たらの親子わかめ）
　・コーンクリームコロッケ（冷凍）
　・鶏ハムロール３種
　・ほうれん草のマヨ胡麻和え
　・ふじっこしめじ
　・インゲンと人参の肉巻き

らっこちゃんの所で鶏ハムを見てから
ず〜っと作ってみたいと思いつつ
そのままになっていた鶏ハムに挑戦してみました。
参考にしたのはかなり前のオレンジページの切り抜き。
こんなに簡単で美味しいなら、
もっと早くに作っておけば良かった。



巻き巻きして、
色々な具を入れられるので
色んなハムを作ることが出来ます。
写真のはパプリカとチーズです。
簡単な作り方は続きから↓
うちで人気なのが粗挽き胡椒と青じそ＋梅肉です。
今度、チーズ＋粗挽き胡椒をやってみたいなと思っています。


★ぱくぱくさんま定食★



メニューは（４月２７日）
　・ご飯
　・みそ汁（ごぼう、人参）
　・ぱくぱくさんま
　・しいたけ、スナップえんどう
　・卵豆腐
　・ひじきと豆のサラダ（コーン）
　・ジャガイモの中華風（ザーサイ）

ぱくぱくさんまは何度も登場していますが
骨なしのさんまです。

ジャガイモの〜は



おくぞの流簡単激早たっぷり野菜おかず229

この本を参考に作りました。
あと１品何か欲しい時に
この本を見て作る事が多いです。



★餃子メンチ★



これはゆちちゃん所で見た餃子メンチです。（４月２８日）
これは絶対作る！って思っていたものです。
ゆちちゃんのレシピには入って無いんだけど、
うちの餃子には玉葱と春雨も入っちゃうので
入れていったら、なんだか分量が凄いことに…
出来上がると２５個もありました。
私は２個食べただけですがとっても好評で
あっという間に無くなっちゃいました。
外はカリッとしていて中はとってもジューシーで
味は餃子なんです。
これ書いていたら、また食べたくなっちゃった（笑）
ゆちちゃん、美味しいレシピありがとうね(^^)
ゆちちゃんのレシピはこちら→　餃子メンチ


とりあえず、これで４月分終わった〜！
次回は５月分から

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５月〜７月中頃までのお弁当を
久々に更新しました→　もぐもぐBOXへ


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すっかり、秋ですね。
蜜柑の収穫も始まりました。
今日は雨で収穫出来ないのでお休みです。

秋の空を撮影しました。



コスモスも入れて空を撮影




今頃、４月のご飯ですが
宜しかったら、おつき合いして頂けると嬉しいです。


★筍のソテー★



メニューは（４月１８日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・鶏手羽元とうずら卵の黒酢煮（甘栗）
　・筍のソテー
　・キャベツとキュウリの浅漬け風サラダ（トマト）

黒酢煮の作り方は
ゆうかちゃんの前にやっていた頃の
ブログのレシピで作りました。
これ、お肉が柔らかく煮えてめっちゃ美味しい♪
ぱる太の大好物です。


★他人丼★



メニューは（４月１９日）
　・他人丼（鮭フレーク、卵、焼き海苔）
　・若竹汁
　・うどの酢みそ和え
　・かぼちゃと豆腐のそぼろあん
　・漬け物

鮭と卵って合いますよね。
この組み合わせ大好きで
我が家の定番になっています。
見えないけど、ご飯の上には
ちぎった焼き海苔をのっけています。

かぼちゃと〜の豆腐そぼろあんの豆腐は
子供達が食べるまで鶏そぼろと思っていたらしい（笑）
実は冷蔵庫の設定が強になっていて
豆腐が半分凍ってしまったんです。
それで思い切って冷凍しちゃいました。
それを解凍して水気を絞り、
崩すとそぼろみたいになっちゃうんです。
それを今回はかぼちゃと炊いてみました。


★煮込みキノコハンバーグ★



メニューは（４月２０日）
　・ご飯
　・スープ（ニラ、卵）
　・煮込みキノコハンバーグ
　（豚と鶏の合い挽きミンチ、玉葱、えのき、マイタケ）
　・春雨サラダ（きゅうり、人参、キクラゲ、錦糸卵）
　・ベビーリーフ
　・トマト

煮込みハンバーグは我が家の大人気メニューで
これは私もちょこっと自信ありのレシピです。
このソースがご飯と合うので
いつもご飯と一緒に盛りつけます。
作り方は→　もぐレシピへ


★娘のお弁当★



中身は（４月２１日）
　・ご飯、梅干し
　・卵焼き（明太わかめふりかけ、マヨネーズ）
　・煮込みハンバーグのチーズ焼き
　・パプリカのソテー
　・きゅりのゆかり和え
　・バジルポテト

部活でお弁当がいると言うことで
娘はハンバーグ好きなので
お弁当に入れて欲しいと言うことで
前日のハンバーグにチーズをのっけて焼いてみました。
お弁当用にはとろけるチーズをのっけると
冷めちゃうと固くて美味しくないので
お弁当用には普通のスライスチーズか
粉チーズを使うようにしています。
いつもなら、ランチョンマットを敷いて撮影ですが
この日は時間が無くて
網の上で冷ましている間に撮影しました。

長くなるので、今回はこの辺で
また、次回に続きます。


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では、４月分のぼちぼちといきましょか。


★豚の柳川風★



メニューは（４月６日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・豚の柳川風
　（ごぼう、玉葱、人参、えのき、三つ葉）
　・天ぷら
　・春雨の酢の物（きゅうり）

豚の柳川風は


彼女のこんだて帖

この本を読んで食べたくなって作りました。
角田光代さんの料理にまつわる短編小説が載っています。
それに沿ったレシピも載っています。
１話ごとに完結なのですが
ある話の主人公が違う話の中で
出てきていたりして面白い。
今回作った料理は「豚柳川できみに会う」という話で
豚柳川は奥さんが亡くなって
日に日に恋しくなっていった料理で
それをやっと作ることが出来て食べたときに
「おれはこんなにおいしい物を食べていたんだなあ。」
という言葉にホントにジーンときてしまいました。
他のお話も心に染みる話がいっぱいで
食事って大切だなってしみじみ思いました。

私はレシピ通りじゃなく、
自分の作り方で作ってしまいましたが
ホッとする味で美味しかった♪
これからの季節に
土鍋で熱々を頂くと美味しいですね。


★豚のカリカリ丼★



メニューは（４月７日）
　・豚のカリカリ丼（水菜）
　・キノコスープ
　・サラダ（わかめ、トマト、ベビーリーフ）



トマトが半分に切るとになっていて可愛い♪


★なんてことないおかずいっぱい（笑）★



メニューは（４月１１日）
　・ご飯
　・水餃子鍋（水菜、豆腐）
　・ころころはんぺんソテー
　・茄子とじゃこの炊いたん
　・赤チシャのおひたし
　・たまねぎスライスのおかかのっけ
　・スナップえんどうの塩ゆで
　・ししゃも


★筍とえんどうの炊き込みご飯★



メニューは（４月１１日）
　・筍とえんどうの炊き込みご飯（ベーコン）
　・具沢山のみそ汁（里芋、椎茸、人参、大根）
　・玉葱と桜海老のかき揚げ
　・スナップえんどう
　・トマト
　・ちくわとキャベツの煮浸し


★筍入りカレー★



筍入りカレーです。（４月１５日）
カレーと筍って合いますよね♪


★玉葱のステーキ★



メニューは（４月１７日）
　・ご飯またはパン
　・長芋入りコーンスープ（筍）
　・玉葱のステーキ
　・ウインナー
　・甘夏サラダ（ベビーリーフ）
　・スナップえんどう
　・トマト

玉葱のステーキは
平野レミのlove isごはんを参考にしました。
（図書館で借りたので間違っていたらごめんなさい。）
バルサミコと醤油で味付けしてあります。

コーンスープは長芋でとろみをつけています。
とってもあっさりしたコーンスープで
普通のコーンスープがあまり好きじゃないダンナも
これは気に入ってくれています。
今回は筍のスライスも入れてみました。



このスープに筍凄く合います。
簡単な作り方はこちら→　

長くなりましたので、次回に続きます。


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夏の…　その２いってみましょう。



ブラックベリーが色づきかけた時のです。
熟すと実が真っ黒になるのですが
真っ黒になった実を写すのを忘れました(;^_^A アセアセ…
結構甘かったですよ♪


初夏には桃の直売所に桃を買いに行きます。



桃の大きさとランクによりますが
２０〜３０個入って
1500〜2000円ぐらいなんです。
今年の桃はすご〜く甘かったです
そして、ジュース用の桃を
１５個ぐらい入って１００円で購入♪
アイスにしたら、美味かった〜！
大量に作ったから次回食べるときに
撮影すればいいわって思っていたら…
全部、子供達が食べてしまっていました(T.T)
それからジャムも作りました。



右上が桃ジャム
実がごろごろ入って美味しかった〜♪

左上チェリーのジャム　
甘酸っぱくこれも美味しい！

左下はびわのジャム　
びわを大量にもらって、食べきれないから
友達にも配ったけど、
それでも結構残ってたので、ジャムにしてみた。
皮むいて、種取り除くと灰汁で指先が真っ黒に（笑）
変色を防ぐためにむいたのから酢水に浸けていきました。
これはびわが甘かったので、
思ったより甘いジャムになっちゃった…
でも、ヨーグルトには合いましたよ(^^)

左下はびわ種酒を漬けてみました。
これね〜！杏仁豆腐みたいな香りがするの。
ミルクプリン作るときにこのお酒を入れて
杏仁豆腐風にしたりします。
びわ種酒は


うちのごはんが楽しい理由（わけ）

この本を参考にしました。


いきなりですが
皆さんは詰め放題は好きですか？
私は大好きなの♪
詰めてるときに横で詰めてる
おばちゃんとかと話するの面白いの。
「こうすれば、いっぱい詰めれるよ！」
とか教えてくれるし、
色々話聞けるし楽しい♪
この間はタオル詰め放題で１袋千円に挑戦したんです。
バスタオル３枚、フェイスタオル８枚、ハンドタオル３枚
なるべく質が良さそうなのを選んだけど
これってお得だったんだろうか？
でも、どうやったらいっぱい入るかな？
って考えながら詰めるのって面白いですよね。

これがちょっと前に挑戦した詰め放題



人参の詰め放題
ちょっと小ぶりですがこれで１００円。
なかなかお得ですよね。

その日の夕食はこれ



メニューは（６月２日）
　・ご飯
　・みそ汁
　・ぶりの照り焼き（ししとう）
　・餃子（生協の冷凍品）
　・里芋とベーコンのバター醤油炒め（しめじ）
　・豆腐のサラダ（水菜）
　・不思議な人参サラダ

この日に以前、nagomiさんから頂いたワインを
飲もうと思っていたので、頂きました♪
すき焼きに合うと書いてあったので、
甘辛味なら大丈夫かな？と思い
メインをぶり照りにしてみました。
ワイン美味しかったです。
nagomiさん、ありがとうございましたm(__)m

詰め放題の人参は不思議な人参サラダになりました。
家族や友人にはとっても評判の良いサラダです。
どうして、不思議なのかの説明とレシピはここ→　


そして、６月は娘のお誕生日
その時の夕食



メニューは
　・ご飯
　・みそ汁
　・茄子のムサカ
　（ベーコン、合い挽きミンチ、玉葱、サワークリーム）
　・天ぷら（姑から）
　・たち魚の酢の物（姑から）
　・ポテトサラダ（きゅうり、林檎、トマト、レタス）

この日はご飯を作ってる最中に
姑がおかず２品も持って来てくれました。
いつも、ありがとう♪

娘はハンバーグが大好きなので
ハンバーグにしようかな？と思ったのですが
ムサカの方がちょっとパーティー向きかな？
と思って、ムサカにしました。
レシピは城戸崎愛さんのです。
スライスした茄子をフライパンで焼いて
丸型のケーキ型に茄子とベーコンを敷いて
炒めた挽肉と玉葱、サワークリームを詰めて
オーブンで焼いただけの簡単料理です。
お客様が来るときに良いと思います。

この日は簡単メニューにして、
後日、姑と義兄を呼んで手巻きで
お誕生日パーティーをしました。
その時の画像が無くて…
間違って消しちゃったみたいです(T^T)

と長くなったので、この辺りで
普通のご飯はぼちぼちとでまた、ご紹介します。
でも、なかなか追いつかないから
最近のご飯と交えてご紹介していきますね。


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続きにしょーもない話書いてます。
興味のあるかただけ読んで下さいね。



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またまた、間が開いてしまいました。
朝夕は涼しくなりましたが
昼間はまだ暑いですね。

このブログで貼り付けてる食べ物の画像は
携帯なのですが
愛用してる携帯を機種変更しました。



ダンナに機種変したら？と言われていたのですが
気に入る機種が無くて
前のW31CAは320万画素で携帯ではなかなか綺麗に
撮影出来るのでお気に入りで
カシオ（気に入ってる）で
３２０万画素以下のは購入したくないと言っていたら、
それ以上のが登場したのです。
EXILIMケータイ W53CAです。
前の携帯もここ→見て決めたのですが
ここを見ると
35ミリカメラ換算で28ミリ相当の広角レンズと
有効515万画素のCMOSを採用と言うのを読んで、
やった〜！やっと念願のが発売！と
記事を読んで即購入を決めました。
でも、携帯購入したのはいいのですが、
まだ、microSD購入してないので
PCに取り込めないんです（笑）
早く購入しないといけないですね。

夏のイベントなどの画像も貼り付けることもなく、
９月になってしまったので
今回は夏画像をご紹介します。

まずは８月にあった花火大会の花火の写真





お家から撮影
娘とぱる太はお友達と出かけてしまいました。
ぱる太は打ち上げ台から近いところに
友達のおじいちゃんが軽トラックで
場所取りしていたようで
軽トラの上から見たそうで
凄くよく見えたらしいです

この日はお昼から庭で炭火焼き♪



本当にワンパターンですが
炭火で焼いた焼き鳥は好き♪



焼き上がった焼き鳥と豚のバラ肉
どちらも塩と粗挽き胡椒で
ダンナはタレよりこの食べ方が好きなようです。
私はタレと両方好き♪
豚バラかたまり肉を購入して
少し厚めにスライスします。

この日はHPの相方の猫舌もお泊まりで遊びに来ました。
お昼の炭火焼きの時は娘のお友達も来て賑やかでした。



お友達からの贈り物を紹介させて下さいね。



はなちゃんからお土産です。
大手まんぢゅうです。
はなちゃんの大好きなお饅頭だそうです。
私の大好きな薄皮饅頭に少し似ていて
甘さ控えめで美味しい〜♪
実は試しに１個冷凍室に入れてみたら、
これがまた美味しかった〜♪
子供達にも好評であっ！という間に無くなってしまいました。
はなちゃん、美味しいお菓子ありがとうね(^^)


それから、これは大好きなお友達のTちゃんから



菓子工房アントレのスフレチーズケーキ
上がフィルムに付いちゃってちょこっとはげてます。
これ、めっちゃ美味しい〜(≧∇≦)
口に入れるとしゅわとしてとろける〜！って感じ。
久々の大ヒットのチーズケーキでした。
Tちゃん、美味しいお菓子ありがとうね♪
お写真は無いけど、Tちゃんからは
色々と頂いたの。ありがとうね。


それから、この間も書いたけど
７月にお誕生日で
ケーキを買ってもらいました。




大好きなケーキ屋さんのです。
↑と同じ名前ですが
多分、違うお店だと思います。
お菓子工房　アントレ
この近くに用事があったので
一日早いけど買ってもらいました。
私が食べたのは左上のケーキ♪
美味しかった

長くなるので夏の…　その２に続きます。
次回はなるべく間開けずに更新したいと思っています。


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やっと、家庭訪問も終了して
来週は予定がギッシリなんですが
それが終わればやっと通常に戻れる？かも…

前回の記事で炊飯器で炊いた
丸ごと玉葱スープに関してコメントで
炊飯器で煮物をしたらあふれて炊飯器が壊れかけた。
と言うのがありましたので
炊飯器で調理する際の注意を書いておきますね。

・煮汁は入れすぎるとあふれることがあるので
　入れすぎに注意してください。
　炊飯器の最大のメモリ以上は
　入れないことです。
　具は全て煮汁に漬かりきってなくてもOKです。
　途中炊飯器を開けて中身をひっくり返すと大丈夫♪
　落としぶたの変わりにキッチンペーパーを
　かぶせて私は煮たりするのですが
　結構この落としぶたのせいか
　上手く煮えてることがあります。
　それにキッチンペーパーが灰汁を吸い取ってくれます。

・炊飯器の機種によって煮汁が無くなるまで
　炊き続ける物があるので時間を見て
　途中フタを開けて確認するといいです。
　うちの古い炊飯器（実家のお古）は煮汁が無くなって
　焦げちゃったことがあります（笑）

・炊きあがった物は保温にしておくと
　煮汁がなくなりますので
　すぐ食べない時は器に移し替えた方がいいです。
　または電源を止める。
　冷めちゃった場合は食べる少し前に
　保温にしておくと温かくなります。

・炊きあがりは熱いので
　火傷に注意して下さいね。

煮物とかは薄味でも味が染みて美味しいし、
冬場なら出かける前に炊飯器に材料をセットして、
タイマー予約していけば帰る時間に
ほかほか出来上がりです。
夏場も冷凍の材料を利用すれば
数時間ならタイマー予約してお出掛けも出来ますよ。
上手く利用して炊飯器調理役立てて下さいね。



ではでは
stillちゃんのレシピで色々と作ってみたので
ご紹介しますね。
また、長いけどおつき合い下さいませm(__)m

まずは

★納豆ラーメン★



納豆好きな私にはラーメンに納豆！！！
と言うのをstillちゃんところで見て、
これは絶対やってみなくっちゃ！と言うことで
やってみたのですが
納豆好きにはたまんないですね〜♪
stillちゃん指定のラーメンは
細めの麺で醤油だったので、「らうめん」でやってみました。
これ長男と私はめっちゃ気に入ったの。
でも、長男と意見が一致したのが
味噌の方が合うかも？と言うことで
今度はサッポロ一番のみそラーメンで挑戦！
こっちの方が私は尚好きかも♪
それで、またまた、これを生の味噌ラーメンでやってみました。
めちゃウマ〜〜〜〜！！！！
粉のスープより液体のスープの方が
納豆により合うようです。
これは定番になりつつあります（笑）
今度はこんにゃくラーメンのみそ味で
やってみようと思っています。
やってみたら、また、ご報告します。
stillちゃんの納豆ラーメンレシピはこちら→　


★stillちゃん秘伝のたれ★



今、ブログ界で大人気のたれを私も作ってみました♪
これ、本当に万能です。
お弁当にも普段の食事にも大活躍です。
このたれすぐに使っちゃうから
最近は２倍で作ってるよ。
ハチミツの空きボトルに入れておくと使いやすくていいです♪
stillちゃん秘伝のたれ→　
と言うことでこのタレを使ったお料理を紹介しますね。


★ひつまぶし風炊き込みご飯★



丁度、生協の冷凍の鰻をストックしてあったので
子供達からひつまぶし風をリクエストされていたので
やってみました。
ご飯を炊くときに付いてる鰻のたれとstillちゃんのタレ、
醤油、お酒（多めに入れると鰻の臭みが抜けます）を入れて、
水を目盛りまで入れて鰻を刻んだ物をのっけて炊きます。
それから、wonkaちゃんのところで
「うなぎの混ぜ混ぜご飯」に梅干しが入っているので
今度、ひつまぶし風するときまねっこさせてもらおう！と思っていたんです。
それで、炊きあがった所に梅干しを混ぜ混ぜ〜♪
甘辛味のご飯に梅干しめっちゃ合う合う〜
梅干し少なくて、一口食べて梅干し追加しました（笑）
これはくせになりそうです！
wonkaちゃん、ありがとう〜♪
wonkaちゃんの「うなぎの混ぜ混ぜご飯」はこちら→　
そして、ひつまぶし風なのでこの後だし汁もかけて食べたんだけど
これがまためちゃウマ〜！！！
美味くてその後の写真を撮るの忘れたんです(;^_^A アセアセ…
と言うことでこんな感じで食べます→　


★ごまドレッシング★



新玉葱を畑で収穫したので玉葱のサラダを作って
秘伝のたれでゴマドレッシングを作って食べました。
stillちゃんのレシピはこちら→　
我が家はお酢ラーなので（笑）
stillちゃんのレシピだと酸味がちょっと足りないので
お酢の量だけ倍にしてみました。
うみゃい〜
これは野菜がいっぱい食べられます♪


★お外でランチ★



GW中前半（4/29）のお家である物でお庭ランチです。
外でお日様の光で白っぽく写って見にくいと思いますが
ごめんなさいm(__)m
stillちゃんのごまドレッシングが美味しかったので
新玉葱を使ってドレッシングにしたら美味しいかも？
と言うことでオニオンドレッシングを作ってみました。
秘伝のたれ、ごま油、おろし玉葱、おろし生姜、
お酢、粒マスタード、おろしにんにく、塩胡椒を混ぜ合わせました。
これもうみゃい〜！！！
大根サラダに合うよ〜♪

その他のメニューは
　・きゅうりのピリ辛チン！
　・プチトマト



　・チキンナゲット
　・ピリ辛ウインナー
　・キムチ棒餃子（生協の冷凍品）
　・ベビーリーフ



いろいろおにぎり♪

と簡単メニューですが
皆でお外で食べると美味しい〜♪

きゅうりのピリ辛チン！の作り方はこちら→　


★炭火焼き★



5/3はお客様もお呼びして
庭で炭火焼きパーティーをしました。
ぱる太も娘も友達をよんで
義妹家族や友人も遊びに来てくれて
うちの家族入れて総勢２２名
大勢で食べると楽しいね
色々と炭火で焼きますが
メインは焼き鳥〜♪
ここでも秘伝のたれが大活躍。
何度かたれを塗りながら焼くと
めちゃうま〜〜〜♪

そしてこれがすご〜くやってみたかったの



stillちゃんの焼きおにぎり♪
stillちゃんのレシピはこちら→　
実は帆立とコンブのあわせだしが手に入らなくて
帆立出汁と昆布の出汁をブレンドして作ってみました。
それでも充分美味しかったよ〜♪
stillちゃんのレシピ見たときに
炭火でやったら絶対美味しい！と思ったの。
思った通り美味しかった〜♪
炭火で焼くときのポイントは
焼く→タレ→焼く→タレの繰り返しを何度もすること。

　
stillちゃんのお陰で美味しい物いっぱい食べれました。
ありがとう！stillちゃん♪
実は秘伝のタレで他にも作ったんだけど、
長くなるのでまた、「ぼちぼちと」で
紹介していきますね(^^)

遅くなりましたが
カウプレを送った方々が素敵に紹介してくれています。
記事のタイトルでリンクしてあります。

stillちゃん→お弁当＆素敵なプレゼント♪

らっこちゃん→またまた当たっちゃいました〜残念賞でない、残念賞！宙海ちゃんの幸せ便♪

ぶよじちゃん→リンゴのコンポート*パフェ

nagomiさん→宙海ちゃんありがとう♪

junco*ちゃん→かわいい、いちご娘ちゃん＊

マロン♪ちゃん→季節のうつろい　

カウプレA〜D賞の方には
ヨーグルトムースを送らせて頂いたのですが
このヨーグルトムースが美味しかったと言うことで
stillちゃんがこのレシピで作ってくれました。
こんなに素敵に作って下さってめっちゃ感激しちゃいました。
お店で売ってるのみたいなんだよ〜！
stillちゃんの記事はこちら→ヨーグルトムース♪

カウプレのHOVISのブレッド型でぶよじちゃんが
可愛いパンを焼いて下さいました。
ちゃんと文字が出てとっても素敵なんですよ〜！
ぶよじちゃんの記事は→　HOVISブレッド＆真っ黒ラウンド♪


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メルフォでこっちょりと教えて頂けると嬉しいです（笑）

またまた、ホントは〜のシリーズです。
2006年もこれで最後ですので
おつき合い下さいませm(__)m


★カニすき★



お正月用に蟹を買ったので12/26に
姑と義兄を呼んで
カニすきなんかをやってみました。
蟹を購入したのはここ
　　　↓

生たらばがに　3kg　5000円

年末に安い所を探してここで購入したんです。
３キロ×２注文しました。
甥っ子達も来るので。
年末の時はカニ用のはさみも付いていて
これが使いやすくてとっても良かった♪
安いから身がぱさぱさだったら？とか考えたけど
身が詰まっていて、とっても美味しかった♪
義兄と半分ずつ出し合おうと言っていたのですが
結局、義兄が殆ど出して下さいました。
美味しかったです。
ありがとう義兄さん♪

実はまだカニが残っていて
この間、またまたカニすきをしたけど残っています。
足の部分はもう無いから
後は何にしようかな？


★YOMEちゃんの長いもきのこの甘辛炊き込みご飯★



あっ！これはボツにするつもりは無かったけどね（笑）
もちろん！YOMEちゃんのこの本を見て作りました。


Yomeカフェレシピ
の２９ページ

最初に本を手にしてこれ作りたい！って思っていたんだ。
やっぱり美味しかった〜♪
甘辛味でご飯をいっぱい食べちゃいそうで
やばいよこれ！と思っちゃいました。
お焦げがまたまた美味しいの〜♪
YOMEちゃんが２杯目は温玉でって書いていたんだけど、
温玉用意するの忘れて(^_^;
これ甘辛味だからうな茶みたいにして
お出汁で食べたら美味しいかも？と考えて
これと一緒におうどんにしたんだけど
おうどんのお汁かけて食べたら
めっちゃ合う〜！！！
これはかなりいけました。
今度は温玉用意して是非食べてみたいです。


★串揚げランチ★

お友達と一緒にお買い物に行った時に入った所です。
串揚げ食べ放題のランチです。
自分でパン粉とか付けて揚げます。
行って来たのは
串家物語
北海道から関西辺りまでお店があるようです。

まず、好きな材料をチョイスしてきます。



材料は一口大で食べやすいサイズです。
ちなみにチョイスしてきたのは
レンコン、海老、豚肉、玉ねぎ、たこ焼き、カボチャ、
茄子、マッシュルーム、ウインナー
その他にもまだ材料はあります。



それにとろとろに溶いた小麦粉に付けて
パン粉を付けます。



そして、揚げます。
電気フライヤーですので
温度設定は一定にされていますので
誰でもちゃんと揚げられます。



揚がったよ〜♪
たこ焼きと餃子は何も付けないで
素揚げにしました。



タレはお好みで選べます。
チョイスしてきたのは
ソース、梅ダレ、抹茶塩です。
殆どソースと抹茶塩で頂きました。
揚げたては美味しいですね



串揚げの他にも
おにぎりとか小うどんとかあります。
おうどんは半玉ぐらいを
１袋ずつ入れてくれてあります。
ちょっと食べるのがいいですよね(^^)
もちろん、おうどんも自分で作ります。



サラダも自分で好きな物をチョイス♪



デザートも一口サイズで
色々食べれるのが嬉しい♪

ただ、お昼は価格設定が安いけど
６０分なんで、ちょっとゆっくりと食べれません。
（追加料金を払うと延長出来るみたいです。）
夜は９０分になります。
ドリンクバーはソフトドリンクだと
価格が高いなと思って今回はパスしました。
お酒を飲む方はお得じゃないかな？

自分で揚げながら食べるのは楽しいです。
これは子供達を連れて行くと楽しいと思う。
いつも子供達はここじゃなく
違う所に入ると言うのでなかなか入れないのですが
今回はお友達とおしゃべりしながら
とっても楽しかったよ〜(^_^)v


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らっこちゃんの所から
「１９歳バトン」を頂いて来ました。
興味のある方は続きから

皆様、御無沙汰しています。
間をあけずに更新します。と言いながら
また、間が開いちゃった(;^_^A アセアセ…
ごめんなさいm(__)m

宙海も色々とあったんですよ。
でも、気を取り直して頑張りますp(^^)q

ホントは〜の第２弾におつき合い頂ければ嬉しいです。
実はまだ画像がいっぱいあるので
（本当にボツにしたのもいっぱいですが…）
もう少し2006年のにおつき合い下さいm(__)m

では、言ってみましょう！


★韓国風鶏のすき焼き★



最近、普通のすき焼きよりこっちの方が
好きだったりします。
甘辛味で、コチュジャンが入っているので、
ちょっとだけピリ辛です。
お好みで器にとってから
コチュジャンを足してもいいです。

そして、〆は具を少し残してご飯を投入♪



混ぜて炒めて平らに広げてお焦げをつけると
ビビンバ風でめっちゃ美味い(^_^)v
作り方は続きから


★味噌おでん★



メニューは
　・ご飯
　・味噌おでん（ゆで卵、人参、大根、こんにゃく、豆腐）
　・そうめんサラダ（パプリカ、玉ねぎ、ハム）
　・白菜の浅漬け



本当は肉みそおでんの予定が
冷凍庫にお肉が何も無かった…
ので普通の味噌おでんです。
鍋に味噌はハチミツと赤みそ同量と生姜のすり下ろしを
混ぜ合わせて混ぜながら少し加熱するだけです。
この味噌はご飯にも合います。
肉みそにする場合は鶏ミンチを炒めて
同様に作ります。


★いろいろパスタ★



　・エリンギのニンニク醤油パスタ（玉ねぎ）
　・ブロッコリーとベーコンのペペロン風
　・ナポリタン
　・ゆかりパスタ（胡麻）

今回は４種用意しました。
ニンニク醤油味好きです♪


★蜜柑採り★



娘です。
届かない所は木に登って採ります。
娘がいるときはあまり木に登らなくて良いので
とってもラクです（笑）
大体１〜２メートルぐらい登ります。
蜜柑を採るのに両手を自由にしなくちゃいけないので、
足場を決めるとあまり動けません。
体をひねるし、
採った蜜柑を入れる篭はいっぱいにすると
約７キロ入るのですが
これをかけたままやると
かなり腰が痛くなるんです。（肩こりも…）
なので、娘が上に登ってくれるのは
ありがたいです。
娘は申年のせいか（？）木に登るのが好きです。
一昨年に蜜柑の片手採りを覚えたので
余計にやってくれるようになりました。
娘は篭いっぱいまで採らないのですが
私はついつい一端登ると
降りるのが面倒でいっぱいになるまで
採ってしまうのがいけないんですけどね（笑）
この写真を撮った日は子供達も皆手伝ってくれて
全て採り終えました。



蜜柑を全て採り終えるとこんな感じです。
蜜柑の木もラクそうです。


★蜜柑の選別★



姑が選別していきます。
傷が無いか見ていきます。
私はいっぱいになったコンテナを
入れ替えるのをお手伝いします。
ちなみにコンテナ１個で約２０キロぐらい入ります。
真ん中のコンテナがこの写真の機械の○より大きいので
○に乗っかって、このままここに落ちて来ます。
それより小さいサイズはこの○の中を落ちて
左側のコンテナに落ちてきます。

と蜜柑の季節はこんな感じで
お手伝いしています。

まだ、その３に続きます(;^_^A アセアセ…


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↓の記事のコメント下さったURLの無かったｊカーゴ さん
お返事遅くなってすみませんm(__)m
はじめまて！
うちのレシピは本当にアバウトです。
ほとんどの料理は目分量で作っています。
参考にならなくて申し訳ないです。
良いレシピに巡り会えるといいですね(^^)
分量書いたレシピもたまにありますので（笑）
また遊びに来て下さいね。

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