ゼリーとムース

昨日は実家へ行って来ました。
母が買い物に連れて行って欲しいと言うので
出掛けたのですが、
和菓子屋さんのハシゴになってしまいました。
うちの近くにも同系列のお店があるので
行ったことがなかったのですが
うちの近所と違って洋菓子も豊富に置いていて
ゼリーが可愛かったのでついつい買ってしまいました。

ゼリーとムース

メロンゼリー、すいかのゼリー、桃のムースです。
後で気が付いたのですが
桃のムースの赤い実は
葉っぱの上にのっかっていたみたいでした…(汗)
ゼリーの方は子供が食べたので一口もらったのですが
甘すぎずあっさりしていて
暑いときにはやはりこういうのがいいですね。
ムースの方も甘さが控えめでさっぱりいただけました。
美味しかった〜♪

お店は青木松風庵です。
大阪南部から和歌山にかけて店舗があります。

昨日行ったお店はお菓子を買って
店内でコーヒーが飲めるようになっていました。
コーヒーは無料らしいです。
時間無くて飲んでこなかったので
次回は飲んできたいです(笑)

この他に水羊羹も買ったので、
食べたらまた報告いたします。


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ケーキがいっぱい♪

甥っ子達が来てここ数日、忙しかったです。
庭で焼き肉したりとか
もう凄く賑やかでした。
昨日帰ってしまったので、
ちょっとだけ静かになりました(笑)

お盆の時はよくケーキを買って食べたりします。
今回もケーキ買ってきました。

ケーキ1

ケーキ2

お皿に盛って撮ってる間もなく箱ごとです。
おまけに携帯画像です。
大好きなケーキ屋さんのケーキです。

ちょっと残念だったのが、
時間が少し早くてケーキの種類が少なかったことです。
大好きなケーキがまだ出来てなかった…
でも、美味しかったです(^^)

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お手軽パフェ

今日のおやつは
お手軽パフェです。

お手軽パフェ

市販品を好きなように
グラスに段々と入れていくだけです。

材料はこんな感じです。

パフェの材料

一番下にチーズケーキ→フルーツゼリー→ヨーグルト→ブルーベリージャム→バニラアイス→プリン→生クリーム→プチシュー→チョコソース→ラッキーミニアーモンドの順に重ねていっただけです。
プリンなんか見切り品なので1個39円
しかも一人分はこの1/4しか使わないので
材料は一人あたり約130円程で出来ました。
値段もお手頃です。

これ、カップがデカイから沢山入ってないように見えますが
これ食べたらお腹いっぱいになりました。

子供さんと一緒に作ったら楽しいですよ(^^)

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フルーツミルクプリン

今日のおやつは
フルーツミルクプリンを作りました。

フルーツミルクプリン

ミルクプリンは少し杏仁風です。
中にびわ種酒を入れました。
以前、びわ種酒のことを書いたと思うのですが
アマレット酒に似ていて
我が家では杏仁豆腐酒と呼んでいるんです(笑)

ミルクプリンの上には
トロピカルフルーツ缶をのっけました。

甘さ控えめにしたのであっさりといただけました。
美味しかったです(^^)

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しゅわしゅわソーダゼリー

今日のおやつは簡単すぐ出来る
しゅわしゅわソーダゼリーです。

2種作ってまずは
レモンライムソーダゼリーのラズベリーソースがけ

レモンライムソーダゼリー

ミントソーダゼリー

ミントソーダゼリー

ふわふわの口当たりの軽いゼリーです。

作り方は簡単です。
ゼラチン1袋(5g)を大さじ3の熱湯で溶かし
よく冷えたソーダ3/4カップを注ぎ入れ
ボウルの底を氷水につけながら
ゼリー液を白くとろりとするまで泡立てる。
グラスに盛り冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
お好みのジャムをかけていただく。
ミントの方はソーダを入れる前に
ミントリキュール大さじ1〜2をゼリー液に加えまぜる。
ミントの方は砕いたチョコを飾る。

子供と一緒に作ると楽しいかもしれませんね(^^)

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ブルーベリーレアチーズケーキ

今日のおやつは
ブルーベリーレアチーズケーキです。
久々にお菓子を作りました。

ブルーベリーレアチーズケーキ

参考にしたのは
藤野真紀子さんの「冷たいお菓子」という本です。

ちゃんと平らにしていなかったので
綺麗に出来ていませんね(^_^;

オレオクッキーのクリームを除いた生地を敷き詰めています。
バターと混ぜ合わせて敷き詰めると
黒光りしてコールタールを思いだしてしまいました(笑)

これゼラチンをキルシュでふやかして湯煎で溶かすのですが
湯煎しているときキルシュの香りが凄くて
酔いそうになりました(笑)

うちでとれたブルーベリーを使用しました。
そろそろブルーベリーも終わりになります。
いっぺんにならずに少しずつ色づいてきたので
長い間楽しめました。
来年も沢山なってくれると嬉しいな♪

カットするとこんな感じです。

カットするとこんな感じ

甘酸っぱくて美味しかったです♪

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ピーチのヨーグルト豆乳プリン

今日のおやつは
ピーチの豆乳ヨーグルトプリンを作りました。

ピーチヨーグルト豆乳プリン

ヨーグルトと豆乳のゼリー液に
生の桃をカットした物を入れて固めた物です。
豆乳は調製豆乳を使用しています。
お菓子作るならこっちの方が
クセがないのでいいかなと思って。
豆乳くささはありませんでした。
豆乳が苦手な人もこれなら食べれるかもしれません。
甘みはハチミツで付けたので
優しい味になりました。

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フルーチェアイス

今日のおやつはフルーチェアイスです。

フルーチェアイス

作り方はめちゃ簡単です。
今回はいちごを使用しましたが、
お好みのフルーチェでOKです。
生クリーム1パック(200ml)を泡立てます。
そこにフルーチェを入れて混ぜて
容器に入れて冷凍庫で凍らせるだけです。
途中何度か混ぜることもいりません。
生クリームの泡立てが面倒なら
ふんわり感はなくなりますが
泡立てずにそのまま混ぜ混ぜするだけでいいんですよ。
ちょっと甘みが控えめなので
中にジャムを混ぜてもいいです。
今回はおうちでとれたブルーベリーを混ぜて
上にラズベリージャムをかけてみました。
ジャムをちょっとかけ過ぎちゃった…(汗)

ダイエットのために
生クリームは植物性のを使用しています。
しかも、うちの近所なら植物性のクリームなら
100円なのでお手頃なんです(^^)

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紫陽花寒天

今日のおやつは紫陽花寒天です。

紫陽花寒天

3食の寒天を小さいさいころ状に切って
ガラスの器の盛ってみました。

紫が葡萄ジュース
少し薄い紫がヨーグルト+葡萄ジュース
白がカルピスです。

思った通り薄い紫のは分離してしまいましたが、
気になる程の物ではありませんでした。
これ、葡萄のカルピスでやったら分離せずにすむかな?
ヨーグルトが入ったせいか
ちょっとゆるいかな?って思いました。

甘酸っぱくてさっぱりで美味しかったです。

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パイナップルミルク寒天

本日のおやつは簡単おやつです。
パイナップルミルク寒天です。

パイナップルミルク寒天

缶詰のパイナップルを使います。
パイナップルのお汁をきったら
またパイナップルだけ缶に戻し入れ
ミルク寒天の液を入れて固めるだけです。
缶から出すのも簡単なんですよ。
逆さにして底を缶切りで切れば
つるんと出てきます。

ちょっと失敗です…
ミルク寒天を寒天についていたレシピで作ったら緩い感じがします。
今度はもうちょと固めで作らないといけませんね。
ちょっと崩れてしまいました(^_^;

これミルクでなくてもヨーグルト寒天でもいいかも!
カルピスとかでもいいかもしれませんね。

ちなみに缶のお汁はとってあります。
朝食にこのお汁と牛乳、ヨーグルトを混ぜて
ジュースにするつもりです。
パイナップル入ってなくても
パイナップル風味です。

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