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ぼちぼちと その8

すっかり、秋ですね。
蜜柑の収穫も始まりました。
今日は雨で収穫出来ないのでお休みです。

秋の空を撮影しました。

秋の空1

コスモスも入れて空を撮影

秋の空2


今頃、4月のご飯ですが
宜しかったら、おつき合いして頂けると嬉しいです。


★筍のソテー★

筍のソテー

メニューは(4月18日)
 ・ご飯
 ・みそ汁
 ・鶏手羽元とうずら卵の黒酢煮(甘栗)
 ・筍のソテー
 ・キャベツとキュウリの浅漬け風サラダ(トマト)

黒酢煮の作り方は
ゆうかちゃんの前にやっていた頃の
ブログのレシピで作りました。
これ、お肉が柔らかく煮えてめっちゃ美味しい♪
ぱる太の大好物です。


★他人丼★

親子丼

メニューは(4月19日)
 ・他人丼(鮭フレーク、卵、焼き海苔)
 ・若竹汁
 ・うどの酢みそ和え
 ・かぼちゃと豆腐のそぼろあん
 ・漬け物

鮭と卵って合いますよね。
この組み合わせ大好きで
我が家の定番になっています。
見えないけど、ご飯の上には
ちぎった焼き海苔をのっけています。

かぼちゃと〜の豆腐そぼろあんの豆腐は
子供達が食べるまで鶏そぼろと思っていたらしい(笑)
実は冷蔵庫の設定が強になっていて
豆腐が半分凍ってしまったんです。
それで思い切って冷凍しちゃいました。
それを解凍して水気を絞り、
崩すとそぼろみたいになっちゃうんです。
それを今回はかぼちゃと炊いてみました。


★煮込みキノコハンバーグ★

キノコの煮込みハンバーグ

メニューは(4月20日)
 ・ご飯
 ・スープ(ニラ、卵)
 ・煮込みキノコハンバーグ
 (豚と鶏の合い挽きミンチ、玉葱、えのき、マイタケ)
 ・春雨サラダ(きゅうり、人参、キクラゲ、錦糸卵)
 ・ベビーリーフ
 ・トマト

煮込みハンバーグは我が家の大人気メニューで
これは私もちょこっと自信ありのレシピです。
このソースがご飯と合うので
いつもご飯と一緒に盛りつけます。
作り方は→ もぐレシピ


★娘のお弁当★

娘のお弁当1

中身は(4月21日)
 ・ご飯、梅干し
 ・卵焼き(明太わかめふりかけ、マヨネーズ)
 ・煮込みハンバーグのチーズ焼き
 ・パプリカのソテー
 ・きゅりのゆかり和え
 ・バジルポテト

部活でお弁当がいると言うことで
娘はハンバーグ好きなので
お弁当に入れて欲しいと言うことで
前日のハンバーグにチーズをのっけて焼いてみました。
お弁当用にはとろけるチーズをのっけると
冷めちゃうと固くて美味しくないので
お弁当用には普通のスライスチーズか
粉チーズを使うようにしています。
いつもなら、ランチョンマットを敷いて撮影ですが
この日は時間が無くて
網の上で冷ましている間に撮影しました。

長くなるので、今回はこの辺で
また、次回に続きます。


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コメント
宙海ちゃん こんにちは
蜜柑のお仕事始ったんだね〜無理しないよう
に頑張ってね(*´∪`*)

美味しそうなものがまたずらずらと〜
黒酢煮にかっこでついている 栗っ
あーここに栗が入っていたら絶対に美味しい
だろうなあ・・栗食べたい・・栗・・

ワンプレートのもおしゃれだね〜
ごはんをこうやってくり抜くのもいいね

コスモスの写真がとてもきれいでしばらく
見入っちゃった 私も秋の空をベランダから
撮ったけれど電線がーーーー。+゚(つз`o)゚+。
宙海ちゃん、こんちゃ〜

今日はこちらも1日雨のようだよ〜

空の雲もめっきり秋めいてきたね〜

鶏手羽元とうずら卵の〜には甘栗が入ってるんだね〜☆-( ^-゚)v

そうそう、ようやく「コルダ アンコール」全ED終了したよ〜〜
でも、スチルは取りこぼしが沢山あるんだ〜
(;^_^A アセアセ・・
気力が回復するまで一旦休止しま〜す!
(〃 ̄ω ̄〃ゞ エヘヘ

宙海ちゃん、こんばんは〜。
みかんの収穫、忙しいのかな?
コスモスと空の写真きれいだね〜。
秋らしい雲がまたいいわ。

4月の献立、よく覚えてるね〜。
私なんて、先週のも忘れちゃってるよ・・・
しゃけと卵の、お弁当ご飯にもよさそうだね。
かぼちゃの豆腐そぼろもおいしそう!
これはやってみたいな。
ぼちぼちシリーズ、楽しみにしてるけど、
収穫優先だよね〜。
宙海さん

もう秋の空なんでしょか?
空が高いですね。

蜜柑の収穫も始まり、お忙しいことでしょう。
いただいた蜜柑は自然の恵みを沢山含んでいて最高に美味しかったですよ!

私も宙海さんの刺激を受けて、カメラを買っちゃいました。
どんな機能があるのか、まだ判りませんが楽しみが一つ増えました。
  • yuki
  • 2007/10/22 5:30 AM
宙海ちゃん、こんにちは♪
秋の空もいいね〜
見てると写真ですら飽きない感じ☆
蜜柑の収穫のお仕事なのかな?
頑張ってね!

煮込みハンバーグ美味しそう。
大好きだけど、最近作ってないなぁ。
宙海ちゃんの自慢のレシピで作って
食べたみたいなぁ☆
お弁当作りも中学に入学すると
始まるんだよね・・・
中学時代って食べても食べても
おなか空いてたっけ(≧▽≦)
部活って響きも懐かしい〜♪

空宙ちゃん
お久しぶりです♪
蜜柑の季節なんですね?
一年が本当にあっという間ですね・・・

外での仕事は疲れますが、美味しいご飯があれば皆、元気モリモリでしょうね〜

頑張ってくださいね〜
  • still
  • 2007/10/23 11:10 PM
宙海ちゃん、こんばんは♪
みかんの収穫、がんばっていますか?
お疲れを出さないように休息もちゃんととってね!
私も空とシルエットっぽいコスモスを今夜アップしようと思ったのだけど
容量オーバーでアップできなかったの。
できていたら、おそろになれたのになぁ。

かぼちゃの豆腐のそぼろあんは
ナイスアイデアですね。
私も一度、お豆腐を凍らせてみようかな?
他人丼もご飯の上に海苔をひくのが
とってもおいしそう。
うちは三色丼にしてしまうので、これも作ってみるね。
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