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stillちゃんのレシピ大活躍♪

やっと、家庭訪問も終了して
来週は予定がギッシリなんですが
それが終わればやっと通常に戻れる?かも…

前回の記事で炊飯器で炊いた
丸ごと玉葱スープに関してコメントで
炊飯器で煮物をしたらあふれて炊飯器が壊れかけた。
と言うのがありましたので
炊飯器で調理する際の注意を書いておきますね。

・煮汁は入れすぎるとあふれることがあるので
 入れすぎに注意してください。
 炊飯器の最大のメモリ以上は
 入れないことです。
 具は全て煮汁に漬かりきってなくてもOKです。
 途中炊飯器を開けて中身をひっくり返すと大丈夫♪
 落としぶたの変わりにキッチンペーパーを
 かぶせて私は煮たりするのですが
 結構この落としぶたのせいか
 上手く煮えてることがあります。
 それにキッチンペーパーが灰汁を吸い取ってくれます。

・炊飯器の機種によって煮汁が無くなるまで
 炊き続ける物があるので時間を見て
 途中フタを開けて確認するといいです。
 うちの古い炊飯器(実家のお古)は煮汁が無くなって
 焦げちゃったことがあります(笑)

・炊きあがった物は保温にしておくと
 煮汁がなくなりますので
 すぐ食べない時は器に移し替えた方がいいです。
 または電源を止める。
 冷めちゃった場合は食べる少し前に
 保温にしておくと温かくなります。

・炊きあがりは熱いので
 火傷に注意して下さいね。

煮物とかは薄味でも味が染みて美味しいし、
冬場なら出かける前に炊飯器に材料をセットして、
タイマー予約していけば帰る時間に
ほかほか出来上がりです。
夏場も冷凍の材料を利用すれば
数時間ならタイマー予約してお出掛けも出来ますよ。
上手く利用して炊飯器調理役立てて下さいね。



ではでは
stillちゃんのレシピで色々と作ってみたので
ご紹介しますね。
また、長いけどおつき合い下さいませm(__)m

まずは

★納豆ラーメン★

納豆ラーメン

納豆好きな私にはラーメンに納豆!!!
と言うのをstillちゃんところで見て、
これは絶対やってみなくっちゃ!と言うことで
やってみたのですが
納豆好きにはたまんないですね〜♪
stillちゃん指定のラーメンは
細めの麺で醤油だったので、「らうめん」でやってみました。
これ長男と私はめっちゃ気に入ったの。
でも、長男と意見が一致したのが
味噌の方が合うかも?と言うことで
今度はサッポロ一番のみそラーメンで挑戦!
こっちの方が私は尚好きかも♪
それで、またまた、これを生の味噌ラーメンでやってみました。
めちゃウマ〜〜〜〜!!!!
粉のスープより液体のスープの方が
納豆により合うようです。
これは定番になりつつあります(笑)
今度はこんにゃくラーメンのみそ味で
やってみようと思っています。
やってみたら、また、ご報告します。
stillちゃんの納豆ラーメンレシピはこちら→ ラーメン


★stillちゃん秘伝のたれ★

stillちゃん秘伝のたれ

今、ブログ界で大人気のたれを私も作ってみました♪
これ、本当に万能です。
お弁当にも普段の食事にも大活躍です。
このたれすぐに使っちゃうから
最近は2倍で作ってるよ。
ハチミツの空きボトルに入れておくと使いやすくていいです♪
stillちゃん秘伝のたれ→ ラブ
と言うことでこのタレを使ったお料理を紹介しますね。


★ひつまぶし風炊き込みご飯★

うな茶

丁度、生協の冷凍の鰻をストックしてあったので
子供達からひつまぶし風をリクエストされていたので
やってみました。
ご飯を炊くときに付いてる鰻のたれとstillちゃんのタレ、
醤油、お酒(多めに入れると鰻の臭みが抜けます)を入れて、
水を目盛りまで入れて鰻を刻んだ物をのっけて炊きます。
それから、wonkaちゃんのところで
「うなぎの混ぜ混ぜご飯」に梅干しが入っているので
今度、ひつまぶし風するときまねっこさせてもらおう!と思っていたんです。
それで、炊きあがった所に梅干しを混ぜ混ぜ〜♪
甘辛味のご飯に梅干しめっちゃ合う合う〜ラブラブ
梅干し少なくて、一口食べて梅干し追加しました(笑)
これはくせになりそうです!
wonkaちゃん、ありがとう〜♪
wonkaちゃんの「うなぎの混ぜ混ぜご飯」はこちら→ おはな
そして、ひつまぶし風なのでこの後だし汁もかけて食べたんだけど
これがまためちゃウマ〜!!!
美味くてその後の写真を撮るの忘れたんです(;^_^A アセアセ…
と言うことでこんな感じで食べます→ よつばのクローバー


★ごまドレッシング★

玉葱サラダとゴマドレ

新玉葱を畑で収穫したので玉葱のサラダを作って
秘伝のたれでゴマドレッシングを作って食べました。
stillちゃんのレシピはこちら→ おてんき
我が家はお酢ラーなので(笑)
stillちゃんのレシピだと酸味がちょっと足りないので
お酢の量だけ倍にしてみました。
うみゃい〜ラッキー
これは野菜がいっぱい食べられます♪


★お外でランチ★

大根サラダとオニオンドレッシング

GW中前半(4/29)のお家である物でお庭ランチです。
外でお日様の光で白っぽく写って見にくいと思いますが
ごめんなさいm(__)m
stillちゃんのごまドレッシングが美味しかったので
新玉葱を使ってドレッシングにしたら美味しいかも?
と言うことでオニオンドレッシングを作ってみました。
秘伝のたれ、ごま油、おろし玉葱、おろし生姜、
お酢、粒マスタード、おろしにんにく、塩胡椒を混ぜ合わせました。
これもうみゃい〜!!!
大根サラダに合うよ〜♪

その他のメニューは
 ・きゅうりのピリ辛チン!
 ・プチトマト

キムチ棒餃子

 ・チキンナゲット
 ・ピリ辛ウインナー
 ・キムチ棒餃子(生協の冷凍品)
 ・ベビーリーフ

いろいろおにぎり♪

いろいろおにぎり♪

と簡単メニューですが
皆でお外で食べると美味しい〜♪

きゅうりのピリ辛チン!の作り方はこちら→ よつばのクローバー


★炭火焼き★

炭火で焼き鳥♪

5/3はお客様もお呼びして
庭で炭火焼きパーティーをしました。
ぱる太も娘も友達をよんで
義妹家族や友人も遊びに来てくれて
うちの家族入れて総勢22名
大勢で食べると楽しいねモグモグ
色々と炭火で焼きますが
メインは焼き鳥〜♪
ここでも秘伝のたれが大活躍。
何度かたれを塗りながら焼くと
めちゃうま〜〜〜♪

そしてこれがすご〜くやってみたかったの

焼きおにぎり♪

stillちゃんの焼きおにぎり♪
stillちゃんのレシピはこちら→ おてんき
実は帆立とコンブのあわせだしが手に入らなくて
帆立出汁と昆布の出汁をブレンドして作ってみました。
それでも充分美味しかったよ〜♪
stillちゃんのレシピ見たときに
炭火でやったら絶対美味しい!と思ったの。
思った通り美味しかった〜♪
炭火で焼くときのポイントは
焼く→タレ→焼く→タレの繰り返しを何度もすること。

 
stillちゃんのお陰で美味しい物いっぱい食べれました。
ありがとう!stillちゃん♪
実は秘伝のタレで他にも作ったんだけど、
長くなるのでまた、「ぼちぼちと」で
紹介していきますね(^^)

遅くなりましたが
カウプレを送った方々が素敵に紹介してくれています。
記事のタイトルでリンクしてあります。

stillちゃん→お弁当&素敵なプレゼント♪

らっこちゃん→またまた当たっちゃいました〜残念賞でない、残念賞!宙海ちゃんの幸せ便♪

ぶよじちゃん→リンゴのコンポート*パフェ

nagomiさん→宙海ちゃんありがとう♪

junco*ちゃん→かわいい、いちご娘ちゃん*

マロン♪ちゃん→季節のうつろい 

カウプレA〜D賞の方には
ヨーグルトムースを送らせて頂いたのですが
このヨーグルトムースが美味しかったと言うことで
stillちゃんがこのレシピで作ってくれました。
こんなに素敵に作って下さってめっちゃ感激しちゃいました。
お店で売ってるのみたいなんだよ〜!
stillちゃんの記事はこちら→ヨーグルトムース♪

カウプレのHOVISのブレッド型でぶよじちゃんが
可愛いパンを焼いて下さいました。
ちゃんと文字が出てとっても素敵なんですよ〜!
ぶよじちゃんの記事は→ HOVISブレッド&真っ黒ラウンド♪


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今のところコメントのお返事が出来ていません。
ごめんなさいm(__)m
URLの無い方のみお返事させて頂いています。
URLのある方は遊びに行かせていただきますね。
なるべくコメントのお返事出来るように
していきたいなと思っています。
本当にごめんなさい。
サイドの★メールフォーム★の方からの質問には
お返事させていただいています。
(数日かかる事もありますが…)
ご質問等がありましたら、
メールフォームから遠慮せず送って下さいね。
メルフォの方は半角500文字までですので
長文は送れません。
誤字、脱字、誤変換などのご指摘も
メルフォでこっちょりと教えて頂けると嬉しいです(笑)




実は5/3の炭火焼きパーティーの時に事件が起きました。
ダンナは友達を見送りに行きました。
するとダンナが顔を押さえながら帰って来ました。
血がドバッと出てるのでホンマにビックリしました。
どうも見送って振り返るときにつまずいて、
転んで鼻を打った様です。
多分、傷口からと鼻血と混ざっていたんだと思います。
普通なら転んだら、ちゃんと手をつけていたと思うのですが
いつもよりかなり飲んでいたし、
チャンポンしていたしとで
判断が鈍ったんでしょうね。
その後、血が落ちたところを暗いので
娘に懐中電灯で照らしてもらい、
私は水を流しながらブラシでこすりながら掃除させて頂きました。
まだ、後かたづけも残ってるんやで〜(T.T)
ダンナかなり痛いのかリビングで寝てしまい、
ちゃんと布団で寝ようと言っても
今、よう動かんと言うし、
時々うなされてるし(ちょっと怖かった…)
顔を冷やしてるタオルも時々交換しなくちゃいけないしと
このまま放置と言うわけにいかず、
布団を持って来てリビングで寝ました。
これに懲りてお酒は飲み過ぎないようにと
厳重注意しました。
皆様も飲み過ぎに注意して下さいね。


コメント
宙海さんこんにちは★
今日もおいしそうな物いっぱいあっておなかすいたよ〜〜〜って今Yuzzyに報告したトコロ^^♪♪♪
そしてwonkaの名前も呼んでくれてうれしいよぅ★wonkaもそろそろうなぎ買ってきて作ろうっと!!!
いつか一緒にバーベキューもできたらいいなぁ♪旦那さんはもう傷治った???Yuzzyもすぐ飲み過ぎるから注意しとくね。
  • wonka
  • 2007/05/12 3:57 PM
宙海ちゃん、こんばんは〜

今日は、週末のアニメ鑑賞会でした(^m^)

お外でランチ、憧れるなぁ〜(人´∀`)〜&#9825;

焼き鳥や、焼きおにぎりも美味しそ〜〜vv

旦那様、大変やったんやねぇ〜
傷は酷くなかったの?

宙海ちゃんの幸せ便の紹介ありがとね〜
d('-^●)☆スペシャルサンクス☆(●^-')b

宙海ちゃん、こんばん!
旦那様大丈夫〜。
暗くて、足元がよく見えなかったのかな?
宙海ちゃんのところでも、stillさんのたれ大活躍だね!
私も来月BBQやるときにはstillさんダレの
焼きおにぎりやろうっと!

下のこいのぼりケーキ、すごいかわいいよ!
デコレーション上手だよ〜。
宙海ちゃん、こんばんは☆
納豆ラーメン食べてみたいわぁ。
納豆好きにはホントたまらへんかもね(^^)
stillさん秘伝たれrecipeがいっぱいやね。うちの冷蔵庫に欠かせなくなってるよ♪
それにみんなで炭火焼きって、うらやまし〜〜楽しい&おいしいで最高やね。
でも後片付け、ご苦労様でした。
旦那さん、もう大丈夫?
うちも焼き鳥屋のトイレ行って戻ってきたら頭から流血してた事あって
びっくりしたことがあるよ^_^;
ホント飲みすぎ注意やね★
こんにちは,京都のnagomiです

こちらでもStillさんが大活躍ですね
BBQにも良いなんて,
食べたくなっちゃった
空海ちゃん〜♪
きゃ〜タイトルにびっくり!!
ありがとうね〜
「特番!」ですね?とっても嬉しいです。

そうなんですよ〜BBQに使うために作ったんです〜あのたれ・・・
お外ご飯にあのタレ・・・超!嬉しいです!
豚も牛もチキンも全てにばっちり合うでしょ?
焼き鳥やってみたいな〜
自分で串にさしたのかな???
凄い!!だって鶏肉ってなかなか串に刺せないでしょ?コツがあるのな?

ラーメンもつぼだったのね?
あれ本当に美味しくてはまってますよ!

本当にいつもありがとうございます。
いつかお会いしたいです・・・
一緒にBBQしましょうね!
  • still
  • 2007/05/13 8:58 AM
宙海さん

納豆が好きなんだぁ〜。
私も同じですよ。
味噌汁だって、ラーメンだって納豆を入れちゃいます。

最後になって箸で納豆を探しなら食べるのが面白いですよね。
なんか病みつきになっちゃいます。

我が家ではBBQもしますが、庭先で天ぷらをするんですよ。
料理長は私です。
学生時代にアメリカに住んでいた時に日本食レストランでバイトしていました。
アメリカ仕込の天ぷら職人です。

ご主人大丈夫ですか?
宙海ちゃん こんばんは
美味しそうなご飯いーっぱいでコメントどれ
にしようかな〜って思っていたら最後の
だんなさん流血事件でぶっとんだよー(^^;
大丈夫だった?私のお友達で冷蔵庫に鼻を
ぶつけて鼻の骨を折っちゃった子いるから
気をつけないとね という私もこの前図書館
の前で派手に転んで本をぶっちゃけたけど・

stillさんのタレはうちでも活躍してるよ〜
作ってもすぐになくなっちゃうよねo(*^−^*)o
納豆ラーメンにすごく興味ありあり〜
宙海ちゃんこんにちわ*

お見舞いメッセージありがとう
おどかしちゃってごめんね

炊飯器の注意点
教えてくれてありがとう!
おとしぶたかぁ
参考にさせていただくね*

宙海ちゃんのたっくさんのおいしそうなお料理にくらくら〜
焼き鳥おいしそうっ^^
stillさんのタレ重宝するよね〜
宙海ちゃん、今晩は!
まずは御主人の毛が、大丈夫?
後片付けや旦那様のお世話をした宙海ちゃんも大変でしたね。
お大事にね。

納豆とラーメンって合うの?
味が想像できないわ。
炭火焼、おいしそうね。
宙海ちゃん、おはよう〜〜♪
こないだはありがとうっ。
ゴメンね、画像の整理が上手く出来なくって・・・プレゼントの紹介、遅くなってるのぉ。本当にゴメンなさい!!

旦那さん、相当酔っていたの??
宙海ちゃん、看病大変だったでしょう〜〜!
それに心配しちゃうよね。
飲みすぎ、注意!!!だねっ。
  • しのっち
  • 2007/05/17 8:20 AM
ご主人大丈夫ですか
偉い怪我をした様子ですね
お大事にされてください。

初めて訪問させて頂きました。
今後も、宜しくお願いいたします。
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