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白と黒の麻婆豆腐

17日の夕食

白と黒の麻婆

メニューは
 ・ご飯
 ・青梗菜の春雨中華梅スープ
 ・白い麻婆豆腐(えび、インゲン、ねぎ、鶏ミンチ)
 ・黒い麻婆豆腐(しめじ、豚肉、のり、ひじき)
 ・ザーサイ大根
 ・パリパリポテトサラダ
 (ルッコラ、ほうれん草、レタス)

ザーサイ大根はスライスした大根に
瓶詰めのザーサイとごま油、醤油少々を混ぜた物です。

パリパリポテトサラダは生協で購入しました。
千切りのポテトをパリパリに揚げてあり
これを野菜の上に乗せると美味しいです。
このドレッシングがぱる太のお気に入りです。

よめ膳@YOMEカフェのYOMEちゃんが紹介していた
白い麻婆と黒い麻婆とがあり、
どちらも食べてみたくて
それならと2種作ってしまいました(笑)

白い麻婆豆腐

これは柚胡椒の香りが良くて上品な感じでした。
長男と2人で今、柚胡椒にハマっているので
良い香り〜!と同じ事を言っていました(笑)
2人揃って「うめ〜!!!」と言ってしまいました(笑)
娘は海老ばかり食べていました。
YOMEちゃん所のは白いって感じですが
我が家のは白く仕上がらなかった…f(^ー^;
これ、ホントに美味いです!
白い麻婆豆腐のレシピ←ここクリック
YOMEちゃんのページで見て下さいね。

黒い麻婆豆腐

黒い麻婆は海苔やひじき、黒練り胡麻などが入って
コクがあって美味いです。
これも、うめ〜!と長男と私は同時に叫んでいました(笑)
旨味が凄くあります。
黒い麻婆豆腐のレシピ←ここクリック
YOMEちゃんのページで見て下さいね。

4人分ずつなので、
半分ずつにすれば良かったかな?
って思ったんですが
これがまた、長男がガツガツと食べる食べる!
おお〜!こんなに気に入ってくれて良かった〜!
って感じです(*^_^*)
YOMEちゃん、美味しいレシピありがとね(^-^)/

↓web拍手代わりにクリックしてくれると嬉しいです。
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コメント
こんにちは!
面白いレシピですねぇ〜^^
白と黒のマーボー豆腐なんて初めて見ましたぁ〜!
今度、是非試してみたいです!
ご飯がすすみそう〜♪
  • Honey
  • 2005/11/18 2:29 AM
おはようさん!どっちも体に良い料理だね!YOMEちゃんのレシピは健康も考えている感じだよね!さすがだよ!それを2品も一気に作れちゃうのがすごいよ!笑。
ザーサイって私食べた事がないんだ。。。おいしそうだよね!どうやって食べてよいか分からんかったよ。気になるなー!
宙海さんの所はいろんな初めての食材があってたのしいなー!
宙海ちゃん、おはよ〜(^^)/
もう出かけたのかな?
お仕事ご苦労様です!

いや〜、白と黒のマーボーは初めて見たよ〜
レシピもちょこっと拝見してきましたが、白のマーボーが
気に入りました〜(^^)v
マーボーと言ったら・・・・でいつも市販の素でしか作ったことないんだけど、これもまた挑戦してみたいな〜

パリパリポテトは、未だ見つからず(;;)
やはり、地域によってチラシのメニューは違うのかな?
宙海さんおはようございま〜す☆☆白いマーボ豆腐と黒いマーボー豆腐美味しそう!!!特に黒いマーボー豆腐のほうは練りゴマ、ひじき、のりと体に良い食材が入っていてヘルシーですね。食卓も彩りたくさん楽しむことができてにぎやかになりそう!パリパリじゃがいもサラダも美味しそう!前に、同じような感じでごぼうを揚げてパリパリサラダ作ったことがあって美味しかったんです。今度作ってみま〜す♪
こんにちは〜(^o^)丿宙海ちゃ〜ん
白と黒両方作るってすごい〜〜。
人数が多いとそういうことが出来ていいわ〜。
楽しいですよね〜。
美味しそう〜♪
私も柚コショウはまってるので今度してみよう。
YOMEさん、宙海ちゃんありがとう〜。

さ、今から作って発送します〜。
メールしましたけど明日の夕方にしますね〜
ごめんなさい<(_ _)>
宙海ちゃん、こんばんは!
↓ではリンクしてくれて有難う♪
とっても嬉しいです〜!!
私はバター炒めだったけど、マヨ炒めなのね(*^_^*)
それもとっても美味しそう〜!!
私も今度マヨで炒めてみます。
お弁当のおかずにも良さそうだよね♪

白い麻婆も作ったの??
両方作ったなんて素晴らしい!!
白い麻婆もとっても美味しそうだね♪
私も今度は白い麻婆も作ってみたいな〜。
黒い麻婆、私もすっごく美味しくって感動しちゃったの。
どんどん食べられちゃう美味しさだよね♪
もうYOMEちゃんレシピの大ファンです、私も(*^_^*)




  • leaf
  • 2005/11/18 9:51 PM
わ〜YOMEちゃんのマーボー作ったんだね!
私もYOMEちゃんちでみて おいしそ〜って
思っていたんだ〜 両方いっぺんに作ったなんて
すごーい从*^ー^)パチパチ
そしてどっちもうめ〜だったんだ!!
私も作ってみたいなあ・・

柚子胡椒はうちもみんな大好きだから
まず白い方からいってみよっかな〜♪ d(⌒o⌒)b♪
マーボー白黒の2種類どちらも体に良く美味しそうですね
レシピを紹介していらっしゃるYOMEちゃん様のページも拝見しに行かせてもらいますね
  • ムラピヨ
  • 2005/11/19 8:46 AM
わ〜〜い!!ありがとう!ありがとう〜〜!
娘が復活したと思ったら、旦那が落ち込んでてPCに迎えなかったよ・・・昨日は来れなくってごめんね。

うれしいな!両方作ってもらえて〜!!
後ほどTB」させてね。
素敵な紹介も、うれし〜〜!
なにより、ぱるたくんが食べてくれたのが本当にうれし〜!ぱるた君ウチにもおいで〜!!
  • YOME
  • 2005/11/19 9:37 AM
Honeyさん、こんにちわ♪

ホントに面白いレシピですよね〜!
初めて見たときはすご〜い!と思いまして、ずっと作ってみたいと思っていました。
美味しかったので、試してみて下さいね(^^)
  • 宙海
  • 2005/11/19 10:58 AM
生栗さん、こんにちわ♪

うんうん!どっちも体に良いおかずだよね♪
それにどっちも美味しかった♪
ザーサイはこのままおつけ物みたいにして、食べても美味しいよ。
良かったら、試してみてね。
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:00 AM
らっこちゃん、( ‘∇‘ )ノ” コンチワー♪

白の麻婆は柚胡椒好きならたまんないですよ〜!
うんうん!是非是非、作ってみてくださいね(^^)
素も美味しいのあるもんね。
自分で作るのも美味しいけど、時間無いときはお手軽だし、上手く使いたいですよね。

そっか〜!らっこちゃんとこでは取り扱ってないんだね。
生協のリクエストで他の生協でこういうの取り扱っているので、取り扱って下さいと書いたら、取り扱ってくれることもあるので、問い合わせてもいいかも?
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:04 AM
まいこちゃん、( ‘∇‘ )ノ” コンチワー♪

黒い麻婆は体に良いだけでなくて、それぞれの旨味が出て美味しかったですよ〜!
パリパリポテトはごぼうバージョンもあって、それも美味しかったです。
揚げ物苦手なので、ついつい買ってしまいます(^_^;
まいこちゃんみたいにマメに作ったらいいのにね〜!
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:08 AM
はなちゃん、( ‘∇‘ )ノ” コンチワー♪

ホント、2種の麻婆って作ってても楽しかったよ〜!
どっちも食べれるから嬉しいし(笑)
柚胡椒好きには白はめちゃハマる味ですよ!
ホントに試してみてね〜!

はなちゃん、ありがとね♪
今日の夕方、楽しみにしています!
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:11 AM
leafちゃん、( ‘∇‘ )ノ” コンチワー♪

エノキとタラコが合うのを教えてもらえて良かった〜♪
凄く美味しかった〜!ありがとね(^^)
今度はバター炒めしてみるね。
こっちも絶対、美味しいと思うんだ〜♪

ホント、YOMEちゃんのレシピって素晴らしいよね〜!
感激しちゃった!
実はleafちゃんとこで、黒の麻婆みて、美味しいって書いてあったから余計に作りたくなって、ホントはどっちから試そうって考えてたんだけど、え〜い!どっちも食べたいから作っちゃえ!と両方作っちゃった(笑)
白も美味しいから、是非作ってみてね(^^)
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:15 AM
まめころりんちゃんへ

YOMEちゃんの麻婆どっちも美味しくて感激だったよ〜!
柚胡椒大好きなら、白は絶対にハマると思うよ〜!
是非、作ってみて〜!感激しちゃうよ〜(^^)v
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:17 AM
ムラピヨさんへ

この白黒麻婆、体にもいいし、美味しかったよ〜!
YOMEちゃんの所は他にも美味しいレシピがいっぱいなので、是非、遊びに行ってみてくださいね(^^)
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:19 AM
YOMEちゃんへ

ホントにYOMEちゃん、ありがとね〜!
こんなに美味しいレシピを教えてもらって感激しちゃった〜♪

それから、感激してたのはお兄ちゃんの方でぱる太はキノコと海老が入るので、ちょっとしか食べなかったんだ…
ちゃんと兄って書けばよかったねf(^ー^;
書き方悪くてごめんね〜!
きっと、うちの兄ちゃんがYOMEちゃん家にお邪魔したら、うめ〜!の連発だと思うよ(笑)
  • 宙海
  • 2005/11/19 11:23 AM
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