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白い炊き込みご飯とカリカリ豚

14日の夕食

白い炊き込みご飯

YOMEちゃんが作っていた
白い炊き込みご飯を作ってみました。
美味しいお塩で炊くと言うので
これを使ってみました。

梅のしお

クエン酸タップリ!梅酢から取り出した無添加のうめの塩 500g

うめの塩を買ってどうやって使おうかな?
って思っていたんですが…
YOMEちゃんとこで白い炊き込みご飯を見て、
これ、やってみたいなっと思い作ってみました。
うめの塩はちょっとしっとりした感じです。
梅酢から塩を取り出した物らしいです。

白い炊き込みご飯は私にはちょっと味が薄かったので、
軽く塩胡椒しました。
これ、鶏肉入れても美味しいかな?って思いました。
ご飯を焼き海苔に包んでいただきました。
美味しかったです。

そして、おかずは

カリカリ豚
 
 ・みそ汁(わかめ、お麩、ねぎ)
 ・豚のカリカリ
 ・キャベツ、プチトマト、パプリカ、水菜
 ・おからのサラダ
 (ミックスベジタブル、玉ねぎ、きゅうり)

豚のカリカリは豚コマを使いました。
ホントは豚バラを使いたいのですが
高いので豚コマで(笑)
豚コマに塩胡椒をして片栗粉をまぶして
カリカリに焼くだけです。
サクサクして美味しいです(^^)

おからのサラダはおからをフライパンで
から煎りします。
酢、砂糖、マヨネーズ、塩胡椒で味付けます。
好みの具を入れます。

昨日はアルバイトのつもりで
朝から準備していたのですが
中止になってしまい
午前中に用事を済ませて
昼から久々に縫い物をしました。

鍋つかみ1

鍋つかみを作ってみました。
おうちである布で組み合わせてみました。
パッチワークは実は初めてなんです。
楽しいですね。

裏はこんな感じで

鍋つかみ2

ポケットになった所に手を入れて半分に折って使います。
丁度、ポケットの所は耳を使うので
縫わなくていいんですよ(^^)

久々に縫い物して楽しかった♪

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コメント
白い炊き込みご飯、YOMEさんのところまでいって見てきましたが、ほんとに美味しそうですね〜♪
豚のカリカリも、そそられます^^
それから鍋つかみ、なんて可愛いの〜(@^∇^@)
宙海ちゃん、やっぱ縫い物も上手だね!
パッチワーク、楽しいよね^^
また、帽子も期待してるわ〜♪
  • komomo
  • 2005/10/15 12:24 AM
白い炊き込みYOMEちゃんも作っていたーーって思ったら宙海産もYOMEさんの参考にさせてもらっていたんだね!美味しかったみたいで私のつくりたくなっちゃった!でも美味しいお塩なんてうちにはありゃしない。。。笑。白いきのこでメチャクチャ奇麗だよねーーーー!豚肉の料理とマッチだね!下のパッチワークも素敵!私にも作ってーー!笑
宙海ちゃん、おはよ〜(^^)/
昨日は、バイト中止だったのね!

白い炊き込みごはんってはじめて〜#(^^)#
ブナピー使うんだね!メモメモ・・・
サラダも彩りがきれいだよ〜
おからのサラダというのは、細長いハート型のがそうなの?すごーい(**)チーズみたいに見えるよ〜

そして、最後にパッチワークの鍋つかみ!
かわいい〜(^^)v
私も欲し〜い!
そらみちゃァン、カキコしても大丈夫かなぁ?
YOMEちゃん所でも見た見た〜凄い美味しそうだったの。
そらみちゃんのも美味しそうです〜

そして、パッチワーク、とても可愛い!!ピンクが又なんともかわいくて大好きです〜。
コレで又お料理上手になっちゃいますね!
  • MARIN
  • 2005/10/15 12:14 PM
わ〜〜!!
モッテコイのお塩だね。作ってくれてありがとう!
鶏肉も!うんうん。あいそう!コクもでるしね〜!

そらみちゃんって縫い物も上手いんだ〜!!
こんなパッチワーク憧れだよ。
こういうのを作れるようになりたいんだよね。

教えて欲しい!!

TB後ほどさせてね〜!
  • YOME
  • 2005/10/15 12:33 PM
komomoちゃんへ

うわ〜!時間見たらすぐ見に来てくれたんだね〜♪
ありがとう(^^)

白い炊き込みは具の本来の味で楽しめるよ。
豚のカリカリはスナック菓子みたいだよ(^^)

わ〜いヽ(^0^)ノkomomoちゃんに可愛いって言ってもらえて嬉しいです。
komomoちゃんみたく上手じゃないけど、ホントに作るの楽しいね(*^_^*)
なんか、帽子は先になりそうです(笑)
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:13 PM
生栗さんへ

うんうん!私もこのお塩を買って無かったら、きっと作って無かったよ〜!
普段はただの粗塩だもん…
実は海苔にご飯と豚とのっけて食べたらこれがまた美味かったよ〜♪
美味しいお塩が手に入ったら是非、作ってみてね♪
いつも生栗さんのコメントにはげまされていますので、時間に余裕が出たら、鍋つかみプレゼントしますね。
すご〜く気長に待ってて下さい(笑)
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:17 PM
らっこちゃん、こんちゃ(^-^)/

そうなの〜!バイト中止だったの〜!
それに雨でも出来ないしね…

そうだよ〜!
ハートのがおからサラダだよ。
クッキーの型で抜いたんだよ♪

らっこちゃんもいつもコメントに励まされてますから、時間に余裕が出来たら鍋つかみプレゼントしますね。
凄く気長に待っててね(笑)
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:21 PM
白い炊き込みごはんすごーく美味しそう!
あと、豚肉のカリカリもいいですね♪
ちょっとから揚げっぽい感じになるのかな?
今度試してみよう♪
美味しいヒントを有難う!

鍋つかみも可愛いな♪
布の組み合わせ方もセンスが良くて素敵!!
  • leaf
  • 2005/10/15 1:22 PM
MARINちゃんへ

カキコしてくれたら励みになって嬉しいんだよ〜♪
気にしないでね〜!
それに毎日ある訳じゃないんだ〜!
姑にお呼びがかかった時だけだし…
それに雨が降ったらとれないんだ…

鍋つかみ、誉めてくれてありがとう(*^_^*)
ふふっ♪また、調子にのって何か作るかもしれません(笑)
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:25 PM
YOMEちゃんへ

このご飯はホントにキノコの味とか判っていいね〜♪
春になったら筍入れても良いかもしれないね(*^_^*)

パッチワークって布の組み合わせ考えるのが大変だけど、縫いだしたら出来上がっていくのが楽しいよ〜♪
今回は丈夫に作りたかったので、ミシンにしました。
ミシンならあっと言う間に出来るよ〜!

こちらこそTBさせて下さいね(*^_^*)
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:29 PM
leafちゃんへ

豚はそうです!唐揚げっぽいけどちょっと違うのがホントにカリカリになるまで焼くので凄くサクサクになるの〜!
ちょっとスナック菓子っぽいの〜!
是非、試してみてね(*^_^*)

鍋つかみ誉めてくれてありがとう!
すっごく嬉しいです♪
  • 宙海
  • 2005/10/15 1:32 PM
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白い!炊き込みご飯と海苔生姜照り焼き。
レシピはこちらです。HPへ。→ 白い炊き込みって白米ご飯の事じゃないですよ。美味しいお塩を頂いて、塩の美味しさを発揮すべく、あえて、お塩だけで炊き込みご飯を作ってみました。塩以外に海のものの旨みも借りずに、きのこ2種類とレンコン、油揚げです。レンコ
  • http://ping.blogranking.net/よめ膳@YOMEカフェ
  • 2005/10/16 3:59 AM
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